Opinions PASSIONNÉ Paris

C'était la première fois que mon compagnon et moi déjeunions au Passionné et nous avons été enchantés par notre expérience. Le cadre est très agréable, mais ce qui a le plus retenu notre attention sont la qualité de la cuisine et du service. Le raffinement des présentations, la saveur des associations culinaires et la grande maîtrise du chef Horiuchi ne font pas démentir sa distinction au guide Michelin. Enfin, le service est à la hauteur de ces prestations, discret, attentionné, charmant et d'une grande délicatesse. A ce titre, nous tenons à saluer le grand professionnalisme et la bonne humeur communicative de Mlle Calista. Sa présence lumineuse est un atout majeur de cet établissement et pèse pour beaucoup dans notre désir de revenir au plus vite déguster sa nouvelle carte. Un grand merci à toute l'équipe.

La meilleure expérience de tous les temps. La nourriture était extrêmement délicieuse et le service encore meilleur. Merci beacoup !!

Très bon service. Je souligne la fille qui nous a servi, elle connaissait un peu l'espagnol et a fait un effort pour nous aider. La nourriture a 10, de nouvelles saveurs, d'excellentes présentations. Nous avons choisi le menu en 3 étapes. Le boeuf était incroyable. Ça vaut la peine

La nourriture était vraiment bonne : beaucoup de plats vraiment intéressants, bien exécutés, belle découverte de la cuisine française.
L'accord mets-vins était vraiment décevant : très cher, vin OK (bouteilles autour de 10-15€ en boutique), tous de France (Sancerre/Chablis/Saint Joseph/Sauternes), très petites quantités (un demi-verre à chaque fois).
Le service est sympa
Je suppose que c'est plus un restaurant pour les touristes qui souhaitent vivre une belle expérience française, mais allez ailleurs si vous cherchez quelque chose de plus élaboré.

Un moment hors du temps. Tout a été beau et élégant du début à la fin. Une vrai expérience à la fois troublante et rafraîchissante. Au plaisir de revenir pour de nouvelles surprises et pour retrouver un accueil aussi chaleureux tant dans l’accueil et le service que dans les petits détails qui font que l’on passe un très bon moment.

Une très belle découverte

Neomi était incroyable - du début à la fin un service 2 étoiles Michelin ! Alors que la nourriture était superbe, c'était surtout un jeu de textures avec des plats qui étaient délicieux !

Je recommanderais d'améliorer le jeu avec des textures qui sont le côté ludique plus léger plutôt que le côté lourd / dense.

Très belle expérience

déçu,
La cuisine est bonne c'est sûr mais à ce prix là on attendait plus.

Notre serveur était sympa mais ne savait pas ce qu'il y avait dans les assiettes (c'est une autre qui assurait l'annonce) et ne savait pas non plus de quel région vient le riesling...

Côté ambiance on a transpiré toute la soirée. Alors à 9€ la petite bouteille d'eau ça va vite !
Bref une expérience vraiment pas à la hauteur du prix.

Bonne cuisine et plats intéressants.
Petit coup de cœur pour le pré-dessert et le dessert.

La décoration est plutôt moderne et élégante, mais la salle est assez bruyante (cela peut se comprendre car le restaurant était plein), il était difficile d'entendre la présentation des plats. De plus nous étions installés juste a coté de la table de service sur laquelle transitaient les plats entre la cuisine et les tables des clients.

Par contre gros point négatif sur le service qui n'est vraiment pas a la hauteur des prétentions du restaurant.
Rien à dire sur la cheffe de rang très gentille qui nous a très bien accueilli et présenté les plats.

Quelques petits couacs sur le service par les commis qui sont vraiment trop inexpérimentés (on nous a débarrassé de nos couverts alors que l'on n'avait pas encore touché à un des plats sur la table), mais cela reste encore de l'ordre des points dont on peut s'amuser.

Par contre, le point le plus négatif du diner : nous avions remarqué que nous n'avions pas été servi d'une des mignardises que nous avons vu sur les autres tables (fraisier en forme de canelé)
nous avons du le redemander 3 fois à 3 personnes différentes avant que l'on nous l'apporte (la 1ere personne nous a dit que ça arrivait et est partie suite à sa fin de service, nous avons attendu bêtement 10/15mn avant de demander à une 2e personne qui ne devait pas comprendre le français et qui nous a fait apporter l'addition) la 3e personne nous a dit que nous avions eu tous les desserts, et nous avons insisté avant qu'on nous l'apporte.
Et cerise sur le gâteau, il y a eu 2 erreurs sur l'addition, on nous a comptabilisé un supplément fromage que nous n'avions pas commandé et on ne nous a pas comptabilisé le menu au prix avec la remise The Fork mais au prix plein.

Je reste donc sur une soirée plutôt mitigée suite à ces différents incidents qui pourraient être considérés comme passables pour un restaurant quelconque mais que je trouve très dommageable pour un restaurant qui s'affiche avec des prix et des prétentions d'un restaurant étoilé Michelin.

Experience au top !!!

Très bonne découverte! Un restaurant discret qui propose un excellent menu 7 moments. Un cadre et un service au top

L'un des meilleurs repas de ma vie et je peux officiellement confirmer que j'adore les plats de caviar et de canard. Le pré-dessert était particulièrement doux et l'endroit était magnifique à l'intérieur.

Très bon menu avec mention spéciale pour la finesse de l'entrée à la truite. Service très agréable même si le sommelier avait l'air un peu sévère. Ensemble de l'équipe très agréable. Joli décor cependant un peu bruyant et un peu chaud. Nous reviendrons Nous reviendrons avec plaisir.

Je voulais tout d'abord remercier le personnel et le chef pour les présentations et les saveurs incroyables des différents plats, le vin était incroyable, très recommandé d'avoir un verre (ou une bouteille comme nous l'avons fait) de vin blanc pour accompagner cette mer de expérience des saveurs. Plats très savoureux avec une combinaison de nourriture de mer et de viande, la plupart étant du poisson ou des algues. Il y avait l'un des plats qui, à mon goût et mon partenaire n'était pas très bon, mais en général, l'expérience complète était incroyable. Même s'il est dit qu'ils ont 7 plats, c'est plutôt 9, ce qui était incroyable!

Les différentes saveurs, le service (qui, d'après mon expérience, était l'une des choses qui ont fait une grande partie du plaisir) et l'atmosphère du restaurant constituent un parcours complet pour un dîner incroyable.

merci beaucoup et j'espère revenir à Passionné!

Très belle expérience culinaire , plats avec tellement de saveurs , et serveurs aux petits soins , nous renouvelleront l’expérience avec grand plaisir ????

Moment très agréable dans une ambiance détendue et avec un personnel très souriant .je recommande

Nous y sommes allés à l’occasion de la fête des mères. La cuisine est bonne mais pas exceptionnel. Le service est top. Le restaurant présente une très belle décoration. Petit bémol : il n’y avait pas de clim ou de ventilo, il faisait très très chaud durant tout le repas.

Très belle adresse axée produits de la mer. En tant que Vegan, ils ont su s’adapter et me proposer une belle expérience riche en asperge que j’adore. Excellent service et bon mood.
Je recommande avec grand plaisir.

Une magnifique expérience, dans un cadre très sympa et des serveurs aux petits soins..