Real Parisian bistro elaborating quality products, a menu of meats, fish, and a lunch formula.
The true Parisian bistro, with its enchanting, its bar, its benches, its slate and its tiled floor, has this outdated little side that makes the trendy crowd shudder. Let's say, tradition comes back to the front of the scene, for the pleasure of our hungry stomachs over the last 10 years by a bistronomie that sometimes lacked a hair of generosity. The Good Georges has everything good in this exercise of style which consists of selecting quality products (Landemaine bread, vegetables of Joël Des, fish and lamb of the island of Yeu, etc.), it grows even to join a butcher of exception, Polmard, specialist in maturation. À la carte, steak ' (composed of 4 pieces of meat differently matured), juicy to heart, well roasted, and served in tartar, in Pavé pavement, in carpaccio… All this is accompanied by successful homemade chips or a crazy pick pick. On the rest of the card, some very compelling rabble accents (calf's foot, pig breast, poultry, yellow wine, milk lamb, etc.). The carnivore is happy, even if he would have to jump by seeing the addition, because we also say, quality meat has a sacred price. The real plan remains the lunch formula, with a flat dish, but changing every day (with caramelized pork, tartare, etc.).
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Members' reviews on LE BON GEORGES
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Le lièvre à la carte un choix audacieux ! C'est formidable quand un restaurant peut sublimer des plats moins courants et
associés à de beaux produits nobles
Suite à une réservation faite par téléphone une semaine avant, nous arrivons pour déjeuner et on nous indique une table en terrasse... ah ! "on ne vous a pas prévenu quand vous avez réservé que ce serait en terrasse?" nous dit-on ? Non clairement au mois de novembre on suppose manger à l'intérieur quand on réserve un restaurant et on nous aurait proposé la terrasse au téléphone une semaine plus tôt, nous n'aurions pas pris la résa et choisi un autre restaurant.
On nous propose de nous offrir un apéritif pour se faire pardonner, c'est sympa et on a vraiment envie de tester cette adresse réputée alors on s'installe.
Pour la carte, les entrées sont bonnes, le pain excellent (dans un restaurant c'est important) par contre quel gros loupé sur les plats ! Les ris de veau, belle pièce dans l'assiette certes, mais si mal cuit, sans ce croustillant extérieur et mal assaisonné quel dommage ! Presque écoeurant... Le mille-feuille de pomme de terre qui accompagne est largement surcuit qu'on est sur un mille feuille de chips ultra salé et une sauce aux cèpes qui manque de punch. Franchement à 58€ le plat, c'est indécent... Le lieu jaune n'a rien de dingue, le meilleur plat au final aura été le plat du jour.
On finit heureusement sur une touche sucrée vraiment bonne, mention pour la tarte aux poires qui réconforte un peu ce gros loupé.
Niveau service, malgré de bon conseil sur le vin, c'est un peu à la ramasse, obligé d'appeler plusieurs fois notre chef de rang qui passe et repasse sans s'arrêter à notre table , ce qui amène à un temps passé à table à 3 heures pour un déjeuner un lundi et dehors c'était long ! On termine le repas congelé...
Bref une expérience très mitigé. Du bon (entrées, desserts et vin) mais malheureusement voilé par une série de mauvais points qui viennent ternir l'expérience et des prix qui font ultra mal. C'est très dommage car on sent que les produits sont bons et qu'il y a du coeur à l'ouvrage.