Results French cuisine restaurant Provins

AUX VIEUX REMPARTS

French cuisine €€
3.9/5
44 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Cité Médiévale, 3, rue Couverte, 77160Provins, France
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2024
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2024

Restaurant offering good and well seasoned dishes with an excellent selection of wines.

When pushing the door of this Bistrot des Remparts, you enter a cosy room with a palpable comfort. The crockery, the furniture, the decoration, everything has been chosen and placed in a refined manner. We discover the chef's original compositions (chestnut cream, yellow onion pie, spelt risotto, pork belly, rose desserts, apple crumble from Mr Hardouin's). The dishes are good and well spiced. The selection of wines is excellent, and includes small producers as well as big names.


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Members' reviews on AUX VIEUX REMPARTS

3.9/5
44 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in october 2023
Service client désastreux.
De multiples appels pendant près d’une semaine pour que nous décidions finalement d’annuler notre séjour « bien-être » qui était déjà un casse-tête.
L’offre proposée ne correspond pas à ce qui est indiqué sur la réservation Smartbox, bref, trop compliqué pour un séjour qui est sensé nous relaxer.
Visited in october 2023
Par ou commencer,
Suite à la réservation de 6 chambres, je dois malheureusement en annuler une (3 semaines avant l'arrivée) on me répond que la chambre n'est pas remboursable.
Arrivé sur place et en récupérant mes 5 chambres, je demande ducoup à récupérer la 6eme, on me répond que l'hôtel est complet et qu'il ne peuvent me donner la chambre. A savoir ils l'ont loués 2 fois, ce qui est pour moi inadmissible et malhonnête. Bien évidemment pas d'avoir ni geste...
(refus du gérant semble t'il)
De plus en arrivant on me dit d'un ton condescendant que le petit déjeuner n'est pas inclus alors que j'ai payé l'option petit dejeuner sur internet et le montant bien prélevé, il à fallu 15 min pour que le réceptionniste se rende compte de son erreur, à aucun moment il ne ma laissé le bénéfice du doute.
Surtout qu'a 18€ je m'attendais à beaucoup mieux...
Cerise sur le gâteau une course à pied était organisé à Provins avec impossibilité de sortir sa voiture du parking avant 14h le lendemain, vous l'imaginez bien que personne à l'hôtel ne nous a prévenu.
Une des pires expériences hôtelière de ma vie, même pas à la hauteur d'un hôtel Ibis.
Visited in october 2023
J'ai réservé via Booking pour un weekend en amoureux avec mon mari...j'ai payé 196€ pour une nuit sans petit déj . Petit déjeuner a compter 18 Eu par personne en plus .Alors que dans d'autres sites.. on trouvait des prix plus abordables (j'ai vu ça après). bref. Un hôtel très, très bien placé pour faire les visites à pied avec un parking très pratique de plus que le 1er octobre il y a une course annuelle où aucune voiture peut se garer dans la ville haute de 8h à 15h. La chambre qui nous a été proposé à ce prix avait une belle vue sur le chantier de leur spa. Chambre propre, mais sommaire, sans plus. Le numéro de la chambre qui se décolle de la porte, on entendait les pas et le grincement du lit se notre voisin au dessus.. Lorsque j'ai réservé, j'ai été contactée par l'hôtel pour nous proposer des soins spa (sans accès au spa car en rénovation, je le savais). J'ai pris 2 massages couple d'une heure, j'ai bien demandé au téléphone s'ils acceptent les chèques vacances connect, la dame m'avait dit oui, donc j'ai pris les massages. Moi j'ai eu une masseuse très bien, mais mon mari a demandé un massage plus appuyé.. malheureusement la jeune fille n'a pas su le faire aussi appuyé qu'il espérait . Nous avons pris deux verres dans leur bar lounge (très beau) au sous sol... pas beaucoup du monde ok.. mais alors la musique jouait en intermittence.. parfois 2 ou 3 chansons.. puis rien.. dommage car le bar est sympa. Le petit déjeuner copieux avec un vrai jus d'orange !! Très bon avec un personnel très sympa et qui veillait à que le buffet soit toujours fournis. Au moment de payer la surprise était qu'ils n'acceptent pas les chèques vacances connect... j'étais assez contrariée car sans ça.. je n'aurais pas pris leur prestation de massage...bref..un hôtel qui peut mieux faire...
AUX VIEUX REMPARTS
AUX VIEUX REMPARTS Manager
10/09/2023 at 11:31
Bonjour,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience à l'Hôtel Aux Vieux Remparts de Provins. Cependant, nous sommes désolés pour tout désagrément concernant l'utilisation des chèques vacances connect qui ne sont pas déployés dans l'établissement. Il semble y avoir eu un malentendu lors de la conversation téléphonique, et nous en sommes sincèrement navrés.

Pour résoudre ce problème, pourriez-vous s'il vous plaît prendre contact avec Michael HERCOUET, notre Responsable Hébergement, à partir du mardi 10 octobre ? Merci.

Cordialement,
La Direction
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Visited in september 2023
Nous avons bien mangé dans un cadre très agréable. Service impeccable.
AUX VIEUX REMPARTS
AUX VIEUX REMPARTS Manager
09/18/2023 at 11:57
Bonjour,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser votre avis et nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment dans notre établissement.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
La direction.
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Visited in september 2023
Super!
Dommage que la piscine soit en travaux.
Sinon tout était super
AUX VIEUX REMPARTS
AUX VIEUX REMPARTS Manager
09/14/2023 at 12:52
Bonjour,
Nous vous remercions d'avoir laissé votre avis, en effet notre Espace détente est en cours de rénovation, nous prévoyons la réouverture d'un premier espace bien-être en novembre prochain (avec sauna, hammam, jaccuzzi) en attendant la réouverture complète du SPA en 2024,
en espérant vous revoir à cette occasion,
La direction
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