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Restaurant located a few steps from the castle of Vau-le-Pénil offering a delicious, refined and generous cuisine.
Located in a former farmhouse, just a stone's throw from the Château de Vaux-le-Pénil, R.Mana plays with finesse and elegance. The décor is a perfect blend of old and new, under a magnificent roof structure. In the kitchen, Isabelle and Fabrice Vitu offer delicious, refined and generous cuisine. A la carte: tempura prawns, vanilla cauliflower velouté, full-bodied bisque; scallop carpaccio with Pétrossian Ossetra caviar; risotto pig mignon with morel mushroom sauce. Undoubtedly one of the best restaurants in Seine-et-Marne.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on R.MANA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Galette pistache: frangipane avec une jolie épaisseur de pralin pistache dans lequel on peut sentir le croquant du caramel. Peut être légèrement sucré à mon goût mais a tout à fait convenu à d'autres.
Cookies: pistache chocolat blanc et daim riz soufflé, très bons bien beurrés.
Paris Brest: très bon, goût torréfié assez prononcé, ça se voit à la couleur de la crème d'ailleurs.
Pistache: coque chocolat blanc, très pistache toutes les parties sont bonnes, peut être un peu trop de pralin pistache ( a-t-on le droit de se plaindre de générosité ? )
Tartelette poires: très bien équilibrée à mon goût, tonka bien présente.
Accueil agréable, j'ai eu ma galette toute chaude qui sortait du four.
J’entends vos remarques qui
sont tout à fais pertinentes
Au plaisir de vous revoir
La cheffe pâtissière, Juliette Vitu