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A locavore restaurant on an enchanting, bucolic estate, with cuisine based on the estate's permaculture vegetable garden.
La Ruche is the gourmet restaurant on the magnificent, bucolic Les Bruyères estate. Chef Cybèle, originally from San Francisco, and her husband Franck offer locavore cuisine. Nothing is wasted, from carrot tops to beet skins and peelings, everything is sublimated so as not to waste anything. Their vegetables are grown in the estate's permaculture garden, and even the butter and bread are homemade. A country setting with tiled floors, a fireplace and country-style tables. You'll feel right at home.
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Members' reviews on LA RUCHE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Simplement le meilleur restaurant de la région sans aucun doute.
Manque peut être un service un peu plus dynamique mais ça viendra sûrement.
Bravo!
Seul petit bémol : dans un restaurant prônant le végétal avec un potager permettant à la cheffe de cuisiner ses propres légumes, il est étonnant de ne pas avoir un menu réellement végétarien et non un changement de dernière minute du plat principal, bon mais vraiment pas assez copieux. D'autant que, me semble-t-il, j'avais signalé à la réservation qu'il y avait un convive végétarien.
Autre petit bémol : la salle est un peu bruyante et gagnerait à être équipée de tasseaux de bois acoustiques par exemple.
Mais ne boudons pas notre plaisir : tout le reste était vraiment très bien (mention spécial dans le conseil du vin) ! Nous reviendrons avec plaisir après avoir vérifié l'évolution de l'offre végétarienne ;-)