L’ESTURGEON
4-star hotel-restaurant offering traditional and modern cuisine by a Master Chef using quality products.
With a splendid view of the Seine and Poissy's ancient stone bridge, this 4* hotel-restaurant enjoys an exceptional location. France's master chefs, Olivier and Morgan Grémillet, father and son, are at the helm of this renowned restaurant, offering a light, gourmet cuisine that combines tradition and modernity, using quality products: gambas carpaccio and avocado mousse, veal kidneys and gratin dauphinois or duck breast and polenta, and a "coffee cube chocolate manjari" for dessert. Private, business or family receptions.
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Members' reviews on L’ESTURGEON
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Les menus nous sont donnés qu'après avoir patienté pendant une bonne trentaine de minutes, certes le restaurant affichait complet, on peut comprendre que le personnel soit débordé et que le nombre de menu disponible était limité mais une autre table étant arrivé APRES nous on reçu les menus AVANT nous. Incompréhensible.
Suite à près de 45 minutes d'attente, une serveuse (peut-être la gérante) commence à sortir des excuses bidons pour essayer d'excuser sa lenteur dans sa prise de commande (apparemment dans cet établissement chaque serveur/se à une tâche attribuée). Sûrement en jugeant à notre faciès, elle a dû nous prendre pour des touristes/étrangers, ce qui expliquerait pourquoi elle utilisait le, je cite : "manque de personnel en France et partout ailleurs". Également, le fait qu'elle disait que les plats étaient préparés à la minute et qu'elle ne pouvait pas accélérer le processus m'a fait bien rire : Notre commande n'a même pas été prise, de quel processus parlait-elle !?? Sortir des salades n'est pas la meilleure façon de se faire excuser. C'est d'une mauvaise foi et d'une arrogance sans limite.
Le seul petit point positif que je peux mentionner est l'attitude de la jeune serveuse qui essayait malgré tout de lisser les choses en s'excusant sincèrement à plusieurs reprises, en nous donnant les cartes même si ce n'était pas sa tâche attitrée.
Nous avons donc décidé de partir définitivement de l'établissement le ventre BIEN VIDE.
Les plats sont très bien réalisés, avec une attente plutôt correcte, surtout pour des plats fait sur place et en direct.
niché en bordure de Seine, ville historique de Poissy, restaurant incontournable sur une vue imprenable face à la Seine où se dessinera en fin de journée un couché de soleil qui vous envoûtera tout comme les différents plats de ce grand chef exceptionnel , nul ne restera indifférent à la subtilité d'une cuisine raffinée, un voyage visuel et tant pour vos papilles gustatives