The storefront is discreet, and the address hardly écart: it is the connoisseurs who stop at this institution, whose doors opened in September 2014. The meals are eaten on the floor, in a small room where white orne walls and sauce, on discrete dark furniture. The Four Seasons team made a successful entry into the versaillaise gastronomy: Here you can enjoy simple French cuisine, with subtle and subtle flavours, in plates prepared with art. In entry, a melon bowl and a taste-flavoured lawyer, then a filet of turbot with orange butter and its frozen season vegetables or an efficient rib of black Angus to the salt flower and its new Pont Neuf apple, to conclude with an abundance of blackberries and its strawberry sherbet, for example. As for art, it is found on premiere, which hosts exhibitions of contemporary painters.
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Members' reviews on LES QUATRE SAISONS
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Les sales des Quatre Saisons ne sont pas grandes, alors forcément la cuisine y est faite sur mesure, et il vaut mieux réserver.
La cuisine ... quelle cuisine : un régal.
Je suis expatrié, et quand je rentre en France, je recherche des bons produits bien cuisinés ; je trouve tout cela aux Quatre Saisons.
La fricassé d’escargots : point de beure à l'ail cette foi, mais un accompagnement végétal qui exauce le gout des escargots.
Les ris de veaux : poilés à la perfection sur un lit de légume. Ferme ce qu’il faut, tendres à souhait et tellement savoureux.
Les desserts sont à la hauteur des plats.
Les Quatres Saisons ont aussi l’excellente idée de faire des carafes de 50cl de vin (à partir de bouteilles de 75cl et non de cubi) : on a comme ça juste ce qu’il faut de boisson.
Vous aurez compris : j’adore ce restaurant découvert par hasard grâce à l’application La Fourchette. C’est un must à Versailles.
Service rapide et attentionné, avec toutefois des explications parfois hésitantes sur les plats.
Assiettes copieuses.
Les entrées étaient très bonnes.
Le poisson un tantinet trop cuit, et accompagnement (légumes glacés annoncés) comportant aussi des purées. Les ris de veau étaient parfaits.
Desserts bons, avec un petit bémol sur la mangue qui accompagnaient chacun d'eux.
Le Meursault est trop jeune (2021), et du coup d'un prix déraisonnable (95€) pour sa qualité. La carte des vins n'indique malheureusement pas les millésimes...
En conclusion: un bon dîner et un agréable moment dans l'ensemble, mais avec une addition lourde et donc un rapport qualité/prix médiocre.
A réessayer, mais en formule du midi pour bénéficier de prix plus abordables et vraisemblablement d'un meilleur rapport qualité-prix.
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De la grande gastronomie.
Tout est excellent.
Une valeur sûre.
Je recommande