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Restaurant offering a traditional, delicate and inventive cuisine.
It is in the Porchefontaine district that Alain Zinsmeister decided more than twenty years ago to set up his table, which is well known to fine gastronomes and lovers of fine products. In a refined setting, with a fireplace that warms guests in winter, gourmets will find a delicate and inventive traditional cuisine, combined with a well-stocked cellar. The chef makes his own market, freely transforms his raw products with taste, according to their taste qualities, into a cuisine as gourmet as it is healthy, convinced that "food is the basis of health". The menu is short and reveals his passion for the terroirs over the seasons. We taste a pressed duck foie gras and pears tapped with vouvray, then a roasted Stone Stone with shellfish sauce, before concluding with a "passionately chocolate" tartlet with barberry. The delicate and elegant service is in tune with this address of choice, which only deserves to be known.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on ZIN'S
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
C'est ce qui me vient à l'esprit après avoir manger là-bas. De l'extérieur, ce restaurant ne paye pas de mine, mais un fois que l'on goûte aux plats, ce n'est plus la même histoire.
La carte est simple un menu unique à 43€ qui est adapté chaque jour voire même en temps réel si un plat vient à manquer ou s'il est modifié durant le service.
La qualité des ingrédients ce ressent énormément.
Côté cartes de vin, il y a une grande variété de choix avec de très bon vin. Les apéritifs sont aussi très bon avec de bonne marque d'acool comme par exemple du pastis Bardouin.
L'accueil est chaleureux, simple et vivant.
Je ne peux que conseiller ce restaurant ! ✨✨
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Un accueil et un service parfait. Une cuisine à rebours de la mode des petites portions bien présentées et décorées de fleurs et autres herbes où les légumes sont quasiment absents.
Ici une cuisine classique rehaussée d'une touche de modernité qui met l'accent sur la qualité du produit, généreusement servie, bien présentée et accompagnée de légumes qui ne sont pas 2 crottes émulsionnées servant de décoration.
La carte des vins est superbe avec de beaux producteurs très bien sélectionnés, dont quelques noms mytiques et aussi des vins étrangers, allemands en particulier, à des tarifs très abordables. Nous avons pu avoir quelques échanges très sympatiques avec le chef et sa femme, en particulier sur quelques domaines viticoles proposés sur la carte.
Une expérience réussie.