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Address not far from the château, featuring sustainable cuisine with fish, sustainable meats and local vegetables.
La Table du 11, in the Cour des Senteurs near the château, is without doubt one of the finest culinary experiences in the region. Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazanni has worked with some of the greats (Ramsay, Alléno...). The limited menu is full of mystery: La Betterave, Cabillaud - Epinard - Citron, or Pamplemousse - Vanille. Quite a program! All products are organic, and fish and meat are sustainably farmed. 700 wine references. A timeless experience, to be repeated without hesitation.
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Members' reviews on LA TABLE DU 11
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Si vous en avez les moyens, ne prenez pas à la carte (environ 25 euros le plat) et choisissez le menu dégustation (125 euros). Les plats individuellement ne suffiront pas à vous rassasier.
Nous avons eu: amuses-bouches, tomate, thon, lieu, cabillaud, veau, camembert, fraise, mignardises.
Coup de coeur pour la tomate qui permet d'apprécier aussi bien les arômes de la tomate verte, que le goût d'une tomate bien mûrie au soleil.
Le cadre est joli, calme au fond d'une petite cour fleurie. Contrairement à d'autres commentaires, j'ai apprécié la déco (pas de nappe mais belle tables en bois, fleurs séchées, plantes vertes, déco murale). La cuisine ouverte est très sympa.
La succession de plats est peut être un peu trop rapide. J'aurais aimé que l'explication des plats soit faite un peu plus fort / de manière plus intelligible. Le service a commencé très attentif, mais à partir du milieu du repas lorsque le restaurant s'est rempli, nous avons dû nous servir eau et vin seuls.
Nous n'avons pas vu le chef en salle, dommage.
Cadre agréable, service efficace et discret et plats excellents