Restaurant offering regional cuisine and meats with a good quality-quantity-price ratio.
The fame of Cathare, nestled in the heart of the town and away from the crowd, has not weakened. Besides, regular customers who rush there reflect the perpetual fondness for this restaurant. The regional cuisine prepared in a traditional way is really mouthwatering. You can let yourself be tempted by the specialties of the chef Patrick Robert, Maître Restaurateur, such as: Renversée of foie gras and caramelised apple as a starter, duck breast fillet with foie gras and its sorbet or the unmissable cassoulet. One of the highlights of the house is undoubtedly the excellent beef meat from Aveyron or Ariège, rigorously selected and grilled over a wood fire as desired. The veal is also from Aveyron and farm chickens from small local farmers. And before cooking, the chef presents you the meat, just to stir your appetite! Desserts are absolutely irresistible, like the homemade half-cooked chocolate cake and the chocolate marquise... this goes without saying. The quality-quantity-price ratio of the lunch menu is one of the best in the city.
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Members' reviews on LE CATHARE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Viandes ou pave de saumon cuits au feu de bois ce qui leur donne un goût inimitable. Sorbet au cabecou original et très bon, accompagnant de bons samousas en entrée. La salade de saumon en entrée est décevante puisqu'elle porte mal son nom : ce sont juste des tranches de saumon fumé servis avec du beurre et un demi citron...
Bons desserts.
En sommes nous avons passé un agréable moment mais qui s'est bien mal terminé quand le restaurateur a refusé d'appliquer la réduction prévue sur le site thefork. J'ai eu beau lui expliquer, lui montrer ma réservation qui stipulait cette réduction, lui montrer que la même réduction est proposée aux réservations des jours suivants dans son restaurant, rien à faire. Il m'a qualifié de profiteur, de malhonnête, de gagne petit, de pleurnicheur. Un moment vraiment pénible !! Sans compter les autres clients qui s'en mêlent et le soutiennent. Pénible et incompréhensible d'autant plus que je constate que la même réduction continue à être proposée sur le site thefork 3 jours après cet incident. Je ne sais quoi en penser. Était ce sincère de sa part ou un coup de bleuf ?
Évidemment ça a terni notre impression générale mais je pense rester ici impartial dans mon avis en différenciant notre impression du repas de celle de fin de repas.
Nous reviendrons! :-)
Ça faisait longtemps que je n’avais pas eu cela
Et la cuisine est parfaite
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Viande excellente et commerçant ils nous ont offert l'apéro.
A refaire