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Restaurant with a terrace offering creative cuisine with fresh local products.
One of the must-see addresses in the medieval city for more than three decades, featuring creative cuisine that sublimates fresh local produce. A wine list that honours the region (try the wonderful Château Auzias in Cabardès and IGP Cité de Carcassonne), a charming and attentive staff, a well-kept setting, a very classical decoration and a very pleasant indoor terrace in summer, sheltered from the summer crowds. The most refined dishes sublimate the combination of flavours. You will enjoy the Foie Gras of duck, half-cooked with Muscat de St Jean de Minervois D. Barroubio, sweet onions and brioche toast, the Monkfish rosette of potatoes, leek fondue, shellfish sauce, or the Fricassee of young deer, pommes cocottes, mushrooms and small onions. You will finish the meal with a firework display of flavours with the Dark chocolate sphere, mascarpone mousse and Morello cherries or the Lemon cream with red fruit coulis.... You will have to choose your dessert at the beginning of the meal, ultimate quality obliges!
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Members' reviews on LA MARQUIÈRE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Menu à 55€ qui vaut son prix. Attention néanmoins si vous prenez le saint Marcelin en entrée (12€ à la carte) alors ne prenez pas le menu mais plutôt à la carte : 53€ au lieu de 55€.
Carte des vins vraiment trop chère.
Serveur très avenant et bavard.
Nous avons passé un très bon moment. Nous recommandons cet établissement.
Nous avons particulièrement apprécié les ravioles. L’accord mets/vins proposé était parfait.
Très bonne adresse à l’intérieur de la cité médiévale.
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Accueil sympathique avec beaucoup d humour
Bonne connaissance des vins de la région
Patio agréable pour le dîner
Enfin une table à recommander