Village bistro atmosphere and 100% home-cooked cuisine. Seasonal dishes accompanied by local wines.
Le Saillan has changed hands, with Gauthier March now at the helm and Cyril Rouquette in charge of catering! On the agenda: the same opening hours and the same concept, with lively tapas on Saturdays and afterwork evenings on Thursdays. The atmosphere, the music, the bistro cuisine and the replay of matches are all there for the taking! New: Wednesday afternoons are Tea Parties! Le Saillan is transformed into a tea room, with wonderful treats fromElona Pâtisseries. Whether you're looking for coffee, tea, a good beer, a glass of red wine or a tasty dish
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Members' reviews on LE CAFÉ SAILLAN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
(Avis d'origine)
Un café délicieux, une ambiance géniale, un barman incroyable, si accueillant et plein d'esprit. J'aimerais qu'il y ait un tel bar près de chez moi ! !!
Ambiance familiale .
Les repas sont cuisinés maisons , copieux et savoureux .
Que ce soit pour le petit dej , l'apéro ou le déjeuner vous passerez un agréable moment .
Si vous êtes sur carcassonne le samedi surtout allez au saillants car c'est un lieux incontournable des apéros du samedi midi . Ambiance garantie
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Manu parle couramment l'espagnol.
Au déjeuner, la cuisine de Denis, faite maison, est délicieuse, copieuse et régionale.
Le Saillan est un café de quartier qui organise des apéros très sympas le jeudi soir et le samedi matin qui est à ne pas rater pour vivre une belle ambiance festive.
Un des endroits que je préfère à Carcassonne, surtout si vous avez l'occasion de faire avant le marché ou d'aller aux Halles.
Profiter du soleil en terrasse en lisant la presse régionale ou en écoutant les dernières histoires carcassonnaises est un petit plaisir.
Attention aux horaires d'ouverture, il faut vraiment privilégier les matinées et des horaires raisonnables pour déjeuner car on risque de ne plus avoir de plat du jour :)