CHÂTEAU DES DUCS DE JOYEUSE
Fortified castle in a large romantic park offering an inventive cuisine based on fresh and seasonal products.
This fortified 16th-century château is a sumptuous historic monument. Surrounded by a large, romantically landscaped park, you enter the château through the large wooden gate, framed by its 4 towers. Chef Arnaud Villiez makes a point of cooking only local, seasonal produce. His inventive cuisine is a subtle blend of tradition and modernity, to be enjoyed in the vaulted dining room or in the Cour des Ducs. Rooms take you back to medieval times.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on CHÂTEAU DES DUCS DE JOYEUSE
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Depuis 5 siècles, l'esprit courageux de la famille Joyeuse et les somptueuses fêtes organisées en leur temps, ont imprégné le château.
La belle route qui mène à la haute vallée de l'Aude réserve bien des surprises aux touristes sensibles aux beaux endroits, et celles-ci offrent aux amateurs d'histoire des anecdotes insoupçonnées. En arrivant à Couiza, au détour d'un virage, vous ne manquerez pas de vous laisser conquérir par le spectacle qui vous attend.
Nous sommes ravis que notre monument historique ait suscité votre intérêt et nous vous remercions sincèrement pour votre chaleureux commentaire.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir lors d'un prochain passage dans notre belle région.
Bien cordialement.
Isabelle & Vincent Nourrisson
Merci beaucoup pour votre commentaire et avis 5*.
Nous espérons vous accueillir à nouveau au Château dans l'été.
Bien cordialement.
Isabelle & Vincent Nourrisson
Merci beaucoup pour votre commentaire.
Nous sommes très heureux de constater que votre déjeuner vous a pleinement satisfait.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau chez nous.
Sincèrement.
Isabelle & Vincent NOURRISSON
Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire.
Dans l’attente du plaisir de vous accueillir à nouveau.
Cordialement,
Isabelle et Vincent NOURRISSON
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Nicole et Gérard
Nous vous remercions de l'intérêt que vous avez manifesté envers notre hôtel et pour le temps que vous avez accordé à poster votre avis.
Toute l'équipe se joint à nous et vous remercier sincèrement pour vos éloges.
Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable séjour parmi nous et espérons vous recevoir à nouveau prochainement.
Bien Cordialement.
Isabelle & Vincent Nourrisson