An old stone cellar in the hills above Fitou, offering well-prepared cuisine using local produce.
La Cave d'Agnès is first and foremost a unique place, an old winegrower's cellar on the heights of Fitou, facing the church, converted into a restaurant, where old stones and authenticity are the order of the day. Rémi's cuisine subtly highlights local produce, always prepared with finesse and originality. For starters, enjoy our homemade country terrine, and for main courses, how about a duck parmentier with orange veal jus? A short menu that follows the seasons, a fine selection of local wines and an always pleasant welcome.
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Members' reviews on LA CAVE D’AGNÈS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Dès notre arrivée, nous avons été enveloppés par une atmosphère chaleureuse et intime, accentuée par le feu de bois qui créait un véritable cocon. Les plats servis sont véritablement dignes des grands chefs, avec des saveurs qui restent gravées dans la mémoire. Chaque bouchée était une découverte, chaque plat était mémorable.
Ce qui rend La Cave d'Agnès vraiment exceptionnel, c'est la possibilité d'échanger avec Agnès elle-même, de découvrir les secrets de l'établissement, et même d'avoir un aperçu du travail en cuisine grâce au chef Rémy. C'est ce niveau d'attention personnalisée qui élève ce restaurant au rang des incontournables.
Les mets sont non seulement délicieux, mais aussi originaux, mettant en valeur les produits locaux de petits producteurs. Les vins proposés sont divins et le Fitou de la table d'Agnès a été un compagnon parfait pour nos plats.
Dans l'ensemble, La Cave d'Agnès est un véritable trésor culinaire que j'espère avoir la chance de retrouver très prochainement. L'excellence de la cuisine, le service impeccable, et la personnalité chaleureuse d'Agnès font de cet établissement une référence incontestable. Je recommande vivement La Cave d'Agnès à tous les amateurs de bonne cuisine et d'expériences gastronomiques mémorables. S'il vous plaît, ne changez rien !