AUBERGE DU VIEUX PUITS
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Michelin 3-star inn offering local and seasonal cuisine.
L'Auberge du Vieux Puits boasts 3 Michelin stars and is ranked second among the world's top 1,000 restaurants on La Liste 2024. Despite all these distinctions, Gilles Goujon knows how to keep it simple and does his shopping in Lézignan. His inventive local cuisine follows the rhythm of the seasons. It's hard to "narrate" his two menus, so surprising, refined, and technically flawless are they. Let's just mention his signature dish: the carrus hen egg "rotten" with melanosporum truffle on a mushroom purée, warm briochine, and drinkable cappuccino - exceptional!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on AUBERGE DU VIEUX PUITS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Une équipe au top ????????
Toutes les personnes présentes étaient agréables et souriantes.
Un point d'honneur pour le sommelier qui nous a servi, très sympathique.
Une belle maison, M. Et Mme Goujon très agréable et simple.
Le repas était succulent, il faut venir sans réfléchir. Des restaurants étoilés valent bien moins que celui-ci.
Vous ressortez émerveillés et remplis de bonnes choses.
Bonne continuation à tous
Un voyage culinaire remarquable.
Allez un seul reproche, odeur de fleur de lys trop envahissante pour accompagner nos mets aussi finement préparés.
Merci pour ce moment et votre accueil.
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Pas de prix pour cette vécue en invité, mais un coût, une fringale à peine sorti de table..
Suite... Madame mon amoureuse m'y à entraîné deux autres fois pour son anniversaire, deux expériences, ces fois très douloureuses dans le registre, rapport qualité /prix.
J'ai depuis renoncé à cette adresse réputée..
Mais pas le femme de ma vie, qui souhaita remercier un service rendu.. La douloureuse lui a cette fois fait effleurer le principe de réalité et enfin admettre être tombée entre les dents d'un piranhas du portefeuille...
L'histoire est désormais bien terminée... En d'autres lieux, le client, les produits sont respectés,
OK