Results Southwestern restaurant Labastide-D'Anjou

HOSTELLERIE ÉTIENNE

Southwest France • €€
4.8/5
• 35 review
Open - Close in 26 minutes • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1, chemin Saint-Jammes, 11320Labastide-D'Anjou, France
•
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04.68.60.10.08
2024
Recommended
• 2024

An ancient bastide bordered by a magnificent park offering a secret recipe.

Cassoulet has reigned here since 1956! Take it imperial, as much as you like, while you're at it... The house occupies a bastide on the edge of a large park. Eric Rousselot offers the real cassoulet, simmered for hours to the perfect aroma, according to the jealously guarded recipe entrusted to him by his father, a great cassoulet artist. Add to this his beef daube, grilled duck breast, Tournedos Rossini, duck confit legs... all tasty and generous. In summer, you can eat in the park. The store also offers cassoulet to take away.

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Members' reviews on HOSTELLERIE ÉTIENNE

4.8/5
35 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
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The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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maya31270
maya31270
Visited in february 2022
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
un excellent cassoulet - Chez Etienne
Près de Castelnaudary, à Labastide d'Anjou un restaurant réputé pour son cassoulet (26 € à volonté) salade et dessert. On peut y déguster aussi une daube à tomber ! Réservation à prévoir
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fute_380285
fute_380285
Visited in november 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
super cassoulet royal
Accueil charmant nourriture copieuse et excellente cadre sympa . Sur la route de Toulouse Blagnac un arret devenu presque obligatoire
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Patdetoulouse
Patdetoulouse
Visited in march 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Le top du cassoulet
A manger sur place, dans un cadre tout à fait classique, ou à emporter (à commander au préalable), c'est probablement ce qui se fait de meilleur
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jose.campillo@sfr.fr
[email protected]
Visited in august 2018
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
La réputation de l'impérial cassoulet servi à l'Hostellerie Étienne à Labastide d'Anjou(11310) à une dizaine de bornes de la capitale mondiale chaurienne n'est plus à décrire au vu de la fréquentation toute l'année,midi et soir.Ce plat réputé avec lingots,confit de canard,saucisse du terroir,couennes et poitrine de porc,graisse de canard..(chut pour le reste,bouche cousue gardé jalousement par le chef)est gouteux,complet,délicieux et copieux..Le chef Eric Rousselot est le digne successeur de son regretté père Étienne.Il en a l'ADN,la gentillesse et le don d'un excellent chef qui n'a rien à envier à d'autres épicuriens étoilés.Le tournedos Rossini,entre autres,est également sublime.C'est le meilleur cassoulet en "cassole" mondialement connu de Castelnaudary.Quant à l'accueil, le service,la simplicité et l'authenticité il sont à la hauteur de ce restaurant qui a "pignon sur rue " depuis plus d'un 1/2 siècle.Avec le cassoulet,comme d'ailleurs avec les viandes etc il est conseillé de les déguster avec les très bons vins de cette maison familiale à recommander chaleureusement.Un conseil pensez à réserver avant d'aller vous régaler et lécher les babines.Béto
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Joe 11
Joe 11
Visited in march 2018
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Très bon cassoulet. Bon rapport qualité prix.... Bonne ambiance, personnel charmant et accueillant. Propreté rien à dire...... Je recommande
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Labastide-D'Anjou (11320)

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