Advertising
Opinions L'ART DE VIVRE - CHÂTEAU L'HOSPITALET Narbonne
Members' reviews on L'ART DE VIVRE - CHÂTEAU L'HOSPITALET
4.7/5
29 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in february 2024
Une expérience incroyable tant culinaire que la qualité du service. Nous avons fait un service mets et vins en 7 temps tout était excellent avec des goûts incroyables et des vins excellents. Nous reviendrons sur les beaux jours pour revivre cet exceptionnel moment et profiter du cadre.
Visited in february 2024
Une experience gustative sublime, de la finesse, des mélanges de saveurs originales qui mettent en valeur les aliments. Le chef prend soin d'aligner sa cuisine à des valeurs écologiques et les produits de terroirs bio. La selection de vin était parfaite.
Advertising
Visited in november 2023
De notre arrivée au Château à notre départ en passant bien sur par " L'art de Vivre" nous avons savouré des moments délicieux. Nous avons choisi le menu mets et vins 5 plats ...sans compter les dégustations à l'apéritif et un sorbet à la moutarde d'une fraîcheur et d'une saveur surprenantes et explosives. Une vraie réussite.
Le cadre, l'accueil, les vins, le dîner, le service ... tout était parfait. Merci à Nathan et Hugo pour leur professionnalisme. Ils nous ont servi le dîner et les vins avec leur sourire et leur bonne humeur. Merci au cuisinier pour ses belles idees aussi belles que délicieuses.C'etait un grand moment de plaisir.
Le cadre, l'accueil, les vins, le dîner, le service ... tout était parfait. Merci à Nathan et Hugo pour leur professionnalisme. Ils nous ont servi le dîner et les vins avec leur sourire et leur bonne humeur. Merci au cuisinier pour ses belles idees aussi belles que délicieuses.C'etait un grand moment de plaisir.
Visited in november 2023
Nous sommes venu passer un bon moment entre amis. Nous nous sommes régalé que ce soit au niveau du cadre comme dans l’assiette félicitations au chef pour ces plats découvertes. Et nous remercions particulièrement NATHAN pour son accueil, sa disponibilité et son amabilité. Un vrai plaisir, un service comme on aime avec ces codes tels un étoilé avec sa touche personnel qui s’adapte à chacun de ses clients.
Merci pour ce moment très agréable, nous reviendrons avec plaisir.
Merci pour ce moment très agréable, nous reviendrons avec plaisir.
Visited in october 2023
Moment hors du temps qui s’est déroulé au sein du restaurant de l’Art de Vivre.
La cuisine était exceptionnelle, tant au niveau des saveurs que des assaisonnements ainsi que de la diversité et de l’originalité des mets proposés, des présentations visuelles toutes plus belles les unes que les autres et un service à table tout aussi parfait.
Merci a l’ensemble du personnel pour ce délicieux moment !
La cuisine était exceptionnelle, tant au niveau des saveurs que des assaisonnements ainsi que de la diversité et de l’originalité des mets proposés, des présentations visuelles toutes plus belles les unes que les autres et un service à table tout aussi parfait.
Merci a l’ensemble du personnel pour ce délicieux moment !
Visited in september 2023
Juste parfait ❤
Visited in september 2023
Très bon repas avec un cadre magnifique.
Cependant mon mari avait réservé une table 3 mois auparavant, le restaurant le contact 2 jours avant pour confirmer et nous dire que la terrasse serait fermée.
A notre arrivée finalement nous avons une table en terrasse, nous apprenons une fois sur place que c'est une soirée spéciale avec des musiciens (très bonne ambiance) et que c'est un menu spécial (plats signatures du chef).
Nous n'avons donc pas été prévenu de cette soirée spéciale, avec un menu particulier (beaucoup plus cher que ce que nous avions vu sur le site internet et notre budget prévu).
Il est incorrect de ne pas prévenir à l'avance le prix du menu (normalement obligatoire) et non affiché sur place.
Si nous avions su le tarif nous n'aurions pas maintenu notre réservation pour ce jour là.
Effectivement les plats étaient très bon mais ne valent pas du tout le prix que nous avons payé ! (Bien d'autres restaurants étoilés ou non propose des mets tout aussi bons pour un tarif beaucoup moins cher, sachant que le restaurant n'est pas étoilé).
Cependant mon mari avait réservé une table 3 mois auparavant, le restaurant le contact 2 jours avant pour confirmer et nous dire que la terrasse serait fermée.
A notre arrivée finalement nous avons une table en terrasse, nous apprenons une fois sur place que c'est une soirée spéciale avec des musiciens (très bonne ambiance) et que c'est un menu spécial (plats signatures du chef).
Nous n'avons donc pas été prévenu de cette soirée spéciale, avec un menu particulier (beaucoup plus cher que ce que nous avions vu sur le site internet et notre budget prévu).
Il est incorrect de ne pas prévenir à l'avance le prix du menu (normalement obligatoire) et non affiché sur place.
Si nous avions su le tarif nous n'aurions pas maintenu notre réservation pour ce jour là.
Effectivement les plats étaient très bon mais ne valent pas du tout le prix que nous avons payé ! (Bien d'autres restaurants étoilés ou non propose des mets tout aussi bons pour un tarif beaucoup moins cher, sachant que le restaurant n'est pas étoilé).
Visited in august 2023
Troisième passage dans ce lieu hors du temps. 7 plats (bien plus en fait!) découverts, tous aussi délicieux et surprenants les uns que les autres.
Service impeccable : jeune, dynamique et professionnel.
Cadre merveilleux, niché entre vignes et oliviers de La Clape.
Mérite très largement 2 étoiles.
Si je devais faire une remarque ? La table était trop grande pour nous 4 car un de mes parents est malentendant.
Merci pour ce moment magique.
Service impeccable : jeune, dynamique et professionnel.
Cadre merveilleux, niché entre vignes et oliviers de La Clape.
Mérite très largement 2 étoiles.
Si je devais faire une remarque ? La table était trop grande pour nous 4 car un de mes parents est malentendant.
Merci pour ce moment magique.
Visited in august 2023
Excellent de A à Z. Une belle salle, une équipe au service jeune, sympa et efficace. Beaucoup d'originalité dans l'assiette. Je recommande!
Visited in august 2023
Découverte d'un futur etoile. Cadre magnifique avec vue sur la clape. Service impeccable et de belles découvertes d'une cuisine régionale et engagée.
Visited in july 2023
We stayed in the Hotel and booked the restaurant rather than the beach club which is a few minutes drive away - more for ease than anything else.
We were a bit taken by surprise because L'art de Vivre was something incredibly special. My goodness, this was better than any of the Michelin starred meals we've had in the UK.
Exceptional from start to finish - the food, the service, the atmosphere....just incredible. We will return on our next visit to the South of France and go to the moon room!
(Traduit par Google)
Nous avons séjourné à l'hôtel et réservé le restaurant plutôt que le club de plage qui se trouve à quelques minutes en voiture - plus pour plus de facilité qu'autre chose.
Nous avons été un peu surpris car L'art de Vivre était quelque chose d'incroyablement spécial. Mon Dieu, c'était meilleur que n'importe lequel des repas étoilés Michelin que nous avons mangés au Royaume-Uni.
Exceptionnel du début à la fin - la nourriture, le service, l'ambiance. Nous reviendrons lors de notre prochain passage dans le sud de la France et irons à la salle de lune !
We were a bit taken by surprise because L'art de Vivre was something incredibly special. My goodness, this was better than any of the Michelin starred meals we've had in the UK.
Exceptional from start to finish - the food, the service, the atmosphere....just incredible. We will return on our next visit to the South of France and go to the moon room!
(Traduit par Google)
Nous avons séjourné à l'hôtel et réservé le restaurant plutôt que le club de plage qui se trouve à quelques minutes en voiture - plus pour plus de facilité qu'autre chose.
Nous avons été un peu surpris car L'art de Vivre était quelque chose d'incroyablement spécial. Mon Dieu, c'était meilleur que n'importe lequel des repas étoilés Michelin que nous avons mangés au Royaume-Uni.
Exceptionnel du début à la fin - la nourriture, le service, l'ambiance. Nous reviendrons lors de notre prochain passage dans le sud de la France et irons à la salle de lune !
Visited in june 2023
Un grand bravo au chef, l'équipe cuisine et l'équipe en salle pour cette fabuleuse expérience culinaire au milieu des vignes ! Tout était maîtrisé ! Nous reviendrons !
Visited in may 2023
Le cadre est sympathique, le rapport qualité prix est parfait, superbes produits, personnel très aimable. Un petit bémol sur un petit manque d expérience d un personnel de salle très jeune mais cependant disponible et accueillant. Je recommande. Merci à vous pour ce moment !
Visited in april 2023
Menu découverte à l'aveugle au top. Un service irréprochable avec supplément bonne humeur. Je recommande :)
Visited in april 2023
Un spectacle de saveurs du début à la fin, avec un service très raffiné et attentif, ainsi qu'un chef sommelier qui maîtrise l'histoire et la fabrication des vins servis à table (accords mets-vins excellents). Un établissement qui sait s'adapter par ailleurs aux restrictions alimentaires des convives pour leur proposer des plats adaptés. Le tout dans un cadre épuré et paisible, assorti d'une ambiance jazz feutré, pour un moment inoubliable.
Je recommande vivement !
Je recommande vivement !
Visited in february 2023
Ce midi
Une très belle expérience gustative dans un cadre merveilleux
Menu 69 euros de la découverte
Que du plaisir !!!
Un personnel charmant et professionnel
J'y retournerai et je recommande
Une très belle expérience gustative dans un cadre merveilleux
Menu 69 euros de la découverte
Que du plaisir !!!
Un personnel charmant et professionnel
J'y retournerai et je recommande
Visited in february 2023
Mon mari et moi même nous y sommes allées manger samedi soir , nous avons pris la formule de 7 services et tous les plats étaient extrêmement salés nous n’avons pas pu finir aucun de nos plats…
Nous l’avons signalé au personnel…
Une chose est sure nous y retournerons plus , première fois que nous sommes déçus d’un restaurant gastronomique.
Dommage .
Nous l’avons signalé au personnel…
Une chose est sure nous y retournerons plus , première fois que nous sommes déçus d’un restaurant gastronomique.
Dommage .
Visited in december 2022
Accueil souriant. Belle salle avec baie vitrée donnant sur la nature et le potager bio. Atmosphère chaleureuse et reposante. Menu surprise.. les intolérances alimentaires sont prises en compte. Accord mets-vins avec les crus du domaine. Cuisine goûteuse joliment présentée. Personnel très professionnel. Expérience concluante.
Visited in october 2022
Excellente prestation culinaire. Excellents vins de la propriété. Service délicat. Vivement recommandé.
Visited in october 2022
Ce que j'ai aimé :
- Les plats du menu "à l'aveugle" qui étaient très bons.
- L'amabilité et la disponibilité de la serveuse qui s'est chargée de nous.
- Le site, la salle de restaurant, la belle table.
A améliorer :
- Les quantités, on est un peu trop "nouvelle cuisine"...
- Le manque d'amabilité du jeune sommelier. Eh oui, le client a le droit de demander un repas au champagne sans déclencher une moue et un silence de désapprobation.
- Le prix, trop élevé.
- Les plats du menu "à l'aveugle" qui étaient très bons.
- L'amabilité et la disponibilité de la serveuse qui s'est chargée de nous.
- Le site, la salle de restaurant, la belle table.
A améliorer :
- Les quantités, on est un peu trop "nouvelle cuisine"...
- Le manque d'amabilité du jeune sommelier. Eh oui, le client a le droit de demander un repas au champagne sans déclencher une moue et un silence de désapprobation.
- Le prix, trop élevé.
Advertising
Visited in october 2022
Expérience géniale. Menu surprise adaptée au goût de chacun y compris à la dernière minute. Accords mets et vins fantastiques.
Tout était délicieux, des plats que je n'avais jamais goûté avec des produits exquis.
Le serveur et sommelier étaient parfaits, attentionnés mais discrets.
Tout était délicieux, des plats que je n'avais jamais goûté avec des produits exquis.
Le serveur et sommelier étaient parfaits, attentionnés mais discrets.
Visited in september 2022
Juste waw !!! L'accueil et parfait, les serveurs au top du top, c'est le meilleur restaurant que nous aillons fait un grand bravo au chef pour tout c'est mets plus délicieux les un que les autre !!!!
Et L'accord mets et vins étaient tellement parfait, c'était la meilleure expérience gustatives !!!!
Et L'accord mets et vins étaient tellement parfait, c'était la meilleure expérience gustatives !!!!
Visited in august 2022
Agréable déjeuner avec un menu surprise....de bons produits du terroir....personnel très sympathique...
La tomate farcie....un régal!!!
La tomate farcie....un régal!!!
Visited in august 2022
Tout simplement parfait.
On a été conquis de l’entrée au dessert. Personnel très avenant, compétent et compréhensif.
Non seulement je recommande mais je reviendrai.
Bravo à toute l’équipe !
On a été conquis de l’entrée au dessert. Personnel très avenant, compétent et compréhensif.
Non seulement je recommande mais je reviendrai.
Bravo à toute l’équipe !
Visited in august 2022
Je ne veux pas mettre une mauvaise note car je sais la difficulté d'être au top tous les jours.
Mais je profite de cette note pour dire que les plats, s'ils sont très originaux et avec une vraie recherche, ne sont pas très consensuels. Dans le même menu, plusieurs poissons crus, des huitres, des fruits de mer, du pigeon saignant...sur les 7 convives autour de la table, 3 à 5 ne voulaient même pas goûter les plats, c'est dommage !!!(je précise que je suis un des deux qui a presque tout mangé)
Mais je profite de cette note pour dire que les plats, s'ils sont très originaux et avec une vraie recherche, ne sont pas très consensuels. Dans le même menu, plusieurs poissons crus, des huitres, des fruits de mer, du pigeon saignant...sur les 7 convives autour de la table, 3 à 5 ne voulaient même pas goûter les plats, c'est dommage !!!(je précise que je suis un des deux qui a presque tout mangé)
Visited in february 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Incontournable
Très bel endroit.
Plein de surprises. À faire !!
Plein de surprises. À faire !!
Visited in june 2018
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Excellent restaurant à découvrir ! Cadre juste parfait !
Cuisine originale et souvent excellente !
A découvrir !
Cuisine originale et souvent excellente !
A découvrir !
Visited in april 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
le top !
Laurent Chabert est décidément un jeune chef talentueux et de mieux en mieux !
Quel plaisir de retrouver sa cuisine délicate, soignée, inventive, avec des assiettes super bien présentées, bref un chef qui mériterait amplement son premier macaron au guide Michelin. Et, surtout, la Direction doit tout faire pour le garder !
Toutes les allergies éventuelles sont scrupuleusement prises en compte
Le service est parfait, digne des grands, l'accueil souriant
Le forfait "Escapade romantique" est d'un rapport qualité/prix tout à fait exceptionnel !
Aucune critique à formuler, que du bonheur ici !
Quel plaisir de retrouver sa cuisine délicate, soignée, inventive, avec des assiettes super bien présentées, bref un chef qui mériterait amplement son premier macaron au guide Michelin. Et, surtout, la Direction doit tout faire pour le garder !
Toutes les allergies éventuelles sont scrupuleusement prises en compte
Le service est parfait, digne des grands, l'accueil souriant
Le forfait "Escapade romantique" est d'un rapport qualité/prix tout à fait exceptionnel !
Aucune critique à formuler, que du bonheur ici !
L'ART DE VIVRE - CHÂTEAU L'HOSPITALET
Closed
- Open to 19h30
Go there and contact
Improve this page
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
19:30 - 21:30
Friday
12:00 - 13:00
and 19:30 - 21:30
Saturday
12:00 - 13:00
and 19:30 - 21:30
Sunday
12:00 - 13:00
and 19:30 - 21:30
The best at Narbonne and around
Advertising
Le chef Laurent Chabert et le chef sommelier Pierre-Alexis Mengual nous invitent à un voyage cosmique en 7 temps, dans un décor intimiste et évolutif au rythme des astres. Une véritable exploration du système solaire et de la cave Gérard Bertrand, avec des vins d'exception.
La cuisine sublime le terroir local avec une finesse et une précision remarquables. Les plats sont exécutés et dressés à la perfection. Nous avons découvert des produits uniques et des alliances savoureuses qui ont enchanté nos papilles.
Tous nos sens étaient en éveil et en communion avec la nature !
La Moon Room, c’est aussi une approche ludique et gourmande pour en apprendre davantage sur la biodynamie et l’influence des planètes sur le monde du vivant.
Un grand merci à toute l’équipe, qui nous a transporté dans son univers avec autant de passion. Vous avez tous été très attentionnés. Vous retranscrivez l'essence même de l'Art de vivre.
Sabrina et Bastien