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Restaurant with a terrace offering bistronomic cuisine based on fresh, seasonal, and local products in Portel-des-Corbières.
Since talented chef Li-na Tcha took over the reins of this restaurant, she has been delighting us with inventive cuisine that works its visual and taste magic with every dish. Fresh, seasonal produce is used, often from local producers. Here are a few examples: for starters, vol-au-vent de rognon de veau au porto, for main courses, roast cod with spinach emulsion, and for dessert, choux craquelin with peanut cream and white chocolate ganache. The wines are excellent and the welcome very pleasant.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on PRÈS DE LA FONTAINE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Si vous aimez la cuisine gastronomique, c'est à ne pas manquer. Le chef vous émerveillera les papilles quelque soit le plat dégusté sans jamais vous agresser le palais et ceci pour un menu au prix très raisonnable.
Tout est frais, de la viande d'une tendrete exceptionnelle , au poisson dont l'accompagnement et l'emultion vous font oublier que vous êtes sur terre, chaque plat est cuisiné devant vous.
C'est une veritable féerie gustative, de l'entrée au dessert, aucune fausse note.
On y est chaleureusement accueilli avec le sourire, la salle est au décor coquet et épuré, il y a accessibilité pour les personnes à mobilité réduite.
Mon conseil : Pensez à réserver avant.
Revisite en Septembre.
Toujours aussi délicieux, beaucoup de création culinaire harmonieuse aussi bien au niveau gustatif que visuelle.
La carte change et les découvertes sont
très agréablement surprenantes.
De l'art à l'état pur.