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The double starred chef Michel Kayser uses local products. On the plates, it's an explosion of flavours!
With 2 Michelin stars, Chef Michel Kayser is a nationally recognized institution. Composing his dishes with greed, audacity, requirement and generosity, he takes the guest and his taste buds in a succession of poetic emotions: Mediterranean red mullet cooked under the salamander, raviole with picholine tapenade, zucchini flowers with rabasse d'Uzès... It is in a green setting where quietness is sacred that one can savor the exceptional talent of this chef: that of sublimating local products. Certainly the best table of the Gard.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on RESTAURANT ALEXANDRE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Un moment rare le temps était suspendu entre délectation et plénitude
Un grand bravo à toute l’équipe
Surtout continuer !!!!
Et merci au chef pour son passage discret à notre table
Duchamp et Proverbio
Je n'ai pas l'habitude de ce genre de restaurant chic et très haut de gamme.
J'ai beaucoup aimé le service aux petits soins, l'accueil, l'amabilité des employés et le service était irréprochable.
Nous avons eu un accompagnement pour nous aider à choisir ce qui nous convenait le plus et tout le repas s'est déroulé à merveille !
Que ce soit à l'apéritif dans le superbe jardin de l'établissement avec coupe de champagne et petits amuse-bouches ou pendant tout le repas dans la salle principale décorée avec soin et raffinement, tout était exceptionnel.
Nous avons pris le menu Quintessence avec les 10 plats et boissons et c'était un pur délice pour les papilles !
Le plus difficile a été de garder un peu de place pour le dessert et surtout de choisir quel dessert prendre !
Un seul bémol cependant à cet avis 5 étoiles, j'ai trouvé dommage qu'on soit tous mis dans la même partie de la salle du restaurant quand il y avait un grand nombre de table vide plus loin... je comprends le côté "pratique" mais être un peu isolés aurait permis plus d'intimité et un moment encore plus agréable !
Mais ce "bémol" n'est absolument pas significatif de l'excellent service de ce restaurant !