LE CARRÉ D’ART

Un dîner pour la Saint Valentin qui aurait pu gâcher une merveilleuse journée. L’ambiance, le service et le repas n’étaient pas au rdv. Les produits étaient bons mais c’est à se demander s’il y avait un chef en cuisine. Plus de 40% d’augmentation par rapport à 2022 sans aucune valeur ajoutée.
Une expérience très décevante et un manque de professionnalisme et de considération de la clientèle

Repas de saint Valentin a 68 euros par personne, pas de soucis pour payer le "folklore", mais dans ce cas on attend un petit plus qui justifie ces tarifs (pour éviter de se sentir pigeonné).
On va commencer par le positif: l'entrée et le plat de résistance sont un sans faute, bien préparés, cuisson comme il faut, gustativement c'est très bien. Le dessert excellent également.

Pour les mauvaises notes, on va commencer par parler du service pas forcément très avenant, avec une serveuse qui ne connait pas les vins disponibles au verre, quand on lui demande nous parle de "carignan" en nous demandant si on connaît...quand je lui dis que ce n'est que le nom d'un cépage semble perdue (je ne sais même pas si elle sait ce qu'est un cépage).
Nous avons donc dû finalement nous débrouiller pour choisir le vin (à la bouteille), un viré clessé excellent.

Autre mauvaise note : le fromage sans grand intérêt. Le dessert "pour deux" qui fait un peu radin quand même (même si je le rappelle, il était gustativement très réussi.

Au final, service pas trop au niveau (pour cette gamme de prix), cuisine très bien, mais rien ne justifie le tarif de 68 euros en réalité.

Décue de notre expérience, non pas à cause de la cuisine mais à cause de l'attente (= 50 minutes pour recevoir un plat unique).
Nous avons dîné dans ce restaurant samedi soir dernier.
Nous avions une représentation théâtrale à 21h. Nous avons donc réservé pour le 1er service de la soirée, débutant à 19h30.
Nous pensions naivement qu'en arrivant les premiers, nous serions servis rapidement et qu'un créneau d'1h30 était largement suffisant pour déguster un plat unique.
Problème : nos plats (daurade et purée de pois chiche) ont été servis à 20h20, soit 50 minutes après notre arrivée.
Précision : nous n'avions commandé aucune boisson ou apéritif, dans le but d'être servis rapidement mais cela n'a pas suffi.
La jeune serveuse n'est plus venue nous voir après le depôt d'une carafe d'eau sur la table, peu après notre arrivée. Le patron du restaurant est venu prendre notre commande, peu après également. L'accueil a donc été bon.
Problème : l'attente pour recevoir nos plats a été très longue.
J'ai donc dû interpeller la serveuse vers 20h15, afin de savoir où en était notre commande.
Quelques minutes après, elle sert nos plats sans s'excuser pour l'attente.
Question : ces plats ont-ils été préparés puis oubliés dans la cuisine ? En effet, ils ont été servis froids.
Nous avons dû manger rapidement, en raison du service tardif, ce qui est frustrant et ne permet pas d'apprécier pleinement une expérience gustative.
Nous reviendrons malgré tout, en prévoyant un plus large créneau devant nous. En espérant que la rapidité/soin du service s'améliore.

Repas improvisé à 12h30 pour 10 personnes! De l’accueil et à l’assiette, tout a été vraiment excellent ! Je vous recommande cet endroit à la fois chic et chaleureux.

Accueil hypocrite