LA MAISON D'UZÈS * * * * *
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Starred hotel-restaurant with rooms that have an exceptional view of the city's rooftops
La Maison d'Uzès is truly "a place of exception": between its sumptuous setting, discreet welcome and Michelin-starred restaurant, the establishment deserves every compliment. The 17th-century mansion features nine rooms and suites around an imposing baluster staircase, with exceptional views over the city's rooftops. At the table, chef Christophe Ducros selects seasonal produce, often local or regional, for a cuisine of subtlety. La Maison d'Uzès is a jewel in the crown of the Gard region.
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La moindre des choses est de rendre au réseau la visibilité apportée et donc de traiter les clients venant avec un coffret de la même manière que n’importe quel autre client. Car ces clients seraient à même de revenir sans coffret ultérieurement, si seulement ils arrivaient à découvrir votre maison.
Pour être plus explicite : il serait fort agréable que vous gardiez le genre de réflexions « Nous sommes au regret de vous informer que nous n'acceptons pas les coffrets Relais & Châteaux pendant les weekends fériés. » pour vous. Le site montre qu’il y a de la place sur la date en question ; c’est donc clairement une volonté de générer plus de CA. Où est le sens du client svp ?
J’ajoute que lorsque j’ai eu une personne de chez vous au téléphone pour indiquer mon souhait de réservation avec un coffret sur la date en question, à aucun moment on ne m’a informée que c’était impossible. La personne m’a dit que j’allais être rappelée pour faire la réservation ; il s’est écoulé presque 3 semaines sans nouvelles de votre part. J’ai dû vous relancer par mail pour avoir cette belle phrase irrespectueuse en réponse. Vous pourriez peut-être envisager de respecter quelques règles de bienséance, comme par exemple ne pas laisser un client potentiel sans nouvelles - à défaut de respecter la marque Relais & Châteaux ?
Bien à vous, évidemment.
Un personnel très sympathique
Nous reviendrons
Nous avons séjourné à la Maison d'Uzès une nuitée et avons été particulièrement emballés par cette expérience. Située en plein centre historique d'Uzès, cette maison de charme offre tout le confort pour se sentir à l'aise et déconnecter completèment. Tout d'abord, l'architecture du bâtiment est simplement sublime. L'expérience au restaurant a été parfaite, le jeu des saveurs était bouleversant et le visuel des plats tout autant. Merci à toute l'équipe pour le service attentionné, la chambre prête plus tôt que prévu, les dialogues agréables avec la réception ainsi que l'équipe de la restauration. Un sans faute !