RESTAURANT LA CANOPÉE
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Restaurant with good products on the terrace to enjoy local dishes
The restaurant La Canopée occupies a prime location far from the usual bistro restaurants in the region, in fact it is located within the Château de Pondres. Already occupied by a four-star hotel, the monument brings a refined atmosphere to the establishment and the table service reinforces this feeling of great elegance. We are delighted to find on site the original kitchen, whose monumental fireplace and 5 m high ceiling have been preserved. The room overlooks the beautiful main courtyard, its fountain, its terrace and has a superb view over the castle park. At the table, we are happy to find a chef with a professional background: Frédérick Pelletier. This passionate fan of good products, winner of the "Gault & Millau Jeunes Talents" award in 2006, follows the careful line of the monument. At the table, he delights his guests with dishes inspired by the terroir and flavours of the Mediterranean.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on RESTAURANT LA CANOPÉE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Service impeccable
Seules les quantités pour un menu à 55€ m'ont paru un peu, spécialement le Cevice , succinctes. Tout était tres bien préparé ..
L'équipe du restaurant La Canopée vous remercie chaleureusement pour votre avis.
Nous prenons note de vos pistes d'amélioration.
En vous souhaitant une excellente semaine,
Le service communication.
Nous avons été déçus de la cuisine proposées.
Pour commencer on voit que les personnes au service ne sortent pas d'école hôtelière, à notre arrivée nous avons dû demandé plusieurs fois une carafe d'eau, mon mari a demander une bouteille de vin mais on voyait clairement que la personne au service ne le connaissait pas.
L'entrée à la pastèque était honnêtement sans intérêt, très spécial comme saveur... en plat la raviole était bonne mais tiède il n'y a pas vraiment de recherche dans ce plat, le poisson de mon mari était très bon et bien cuit mais pareil sans réel travail de recherche sur les accompagnements. Les fromages sont par contre excellent, dommage que la serveuse m'est donné l'assiette sans m'expliquer les fromages présent dans l'assiette,le dessert Melba une grande réussite, la glace à la rose super.
Quand on vient dans ce genre d'établissement ( qui est magnifique nous sommes allés nous promener dans les jardins ) on s'attend à une cuisine raffinée avec des saveurs qui sortent un peu de l'ordinaire surtout avec des produits locaux et là clairement c'est la déception tant sur le service que la cuisine.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'émettre votre avis. Toutefois, nous sommes navrés d'apprendre que certains plats n'étaient pas à votre goût.
Concernant le service, nous mettons tout en œuvre pour perfectionner les connaissances de notre équipe.
L'établissement La Canopée a pour conviction de mettre en valeurs les produits locaux et de saison en conservant un prix de menu abordable avec un entrée, plat et dessert à 37€.
Le service communication.
Nous vous remercions pour votre note à l'égard du restaurant La Canopée.
Toute l'équipe sera ravie de vous accueillir à nouveau.
Le service communication.
Repas correct sinon.
Je regrette cette expérience et ce manque de considération pour la clientèle.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire un retour suite à votre diner au Restaurant La Canopée.
Votre commentaire a été transmis à la direction, afin de mettre en place les axes d'amélioration nécessaire.
Bien à vous,
Le service communication.
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Nous sommes ravis de lire votre retour. Nous ne manquerons pas de le transmettre à l'équipe.
Au plaisir de vous revoir au restaurant La Canopée.
Très cordialement,
Le service communication.