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Members' reviews on BRAISE
4.8/5
25 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in december 2023
Plats soignés et bien présentés, produits de qualité
Visited in december 2023
Rarement, nous laissons un commentaire. Mais là, L'accueil dans cet endroit nous refroidis dès notre arrivée : un serveur barman qui a confondu son travail avec celui d'un gardien de prison - surtout, surtout ne pas sourire, surtout ne pas perdre son ton bourru pour s'adresser au client ( et au cours de la soirée), cela pourrait donner envie de revenir...
De fait, son objectif est atteint : pas envie de revenir. UN repas, c 'est un ensemble de compétences.
Pourtant, la cuisine est bonne, on sent que les cuisiniers, eux, aiment leur métier. Mais le service n 'est pas à la hauteur de cette 'ambition culinaire. Or, on le répète, un bon repas c 'est un ensemble (accueil, cadre, échanges, gastronomie,...)
Côté vins, malgré une serveuse qui semble apprécier les vins, (peu souriante aussi à l'accueil mais un peu plus après), l'approche est trop complexe ( trop de propositions de vins qui ne prennent pas en compte l'attente du client ; bien sans doute pour la découverte, mais peu de prise en compte de la demande). Difficile d'avoir un bon vin essentiel, basique, (même couteux, ce n'est pas une question de prix).
Bref, nous avions fait près de 30 mn de route pour découvrir ce lieu, peu chaleureux. Aimer la cuisine, c 'est aimer les gens. C 'est aussi cela qu'on paie dans une addition (ici de près de 60 euros par personne).
De fait, son objectif est atteint : pas envie de revenir. UN repas, c 'est un ensemble de compétences.
Pourtant, la cuisine est bonne, on sent que les cuisiniers, eux, aiment leur métier. Mais le service n 'est pas à la hauteur de cette 'ambition culinaire. Or, on le répète, un bon repas c 'est un ensemble (accueil, cadre, échanges, gastronomie,...)
Côté vins, malgré une serveuse qui semble apprécier les vins, (peu souriante aussi à l'accueil mais un peu plus après), l'approche est trop complexe ( trop de propositions de vins qui ne prennent pas en compte l'attente du client ; bien sans doute pour la découverte, mais peu de prise en compte de la demande). Difficile d'avoir un bon vin essentiel, basique, (même couteux, ce n'est pas une question de prix).
Bref, nous avions fait près de 30 mn de route pour découvrir ce lieu, peu chaleureux. Aimer la cuisine, c 'est aimer les gens. C 'est aussi cela qu'on paie dans une addition (ici de près de 60 euros par personne).
Visited in december 2023
Même s'il n'y pas des plats végétariens sur la carte, le chef propose toujours de super assiettes végétariennes à chaque fois. Le cadre, le personnel, les assiettes...tout est parfait!
Visited in december 2023
Deuxième soirée dans ce restaurant chaleureux, c'était parfait ! Une cuisine délicieuse et de belles bouteilles pour accompagner notre repas. Encore une fois, tout le monde s'est régalé ! Nous reviendrons avec grand plaisir.
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Petites suggestions constructives : veiller à pouvoir proposer un minimum d'accompagnement au verre de vin pris en apéritif ( olive, tapenade ou autre). Un petit accompagnement chocolaté avec le café serait parfait.