Opinions CÉNA Montpellier

Notre deuxième passage chez Céna, toujours une expérience incroyable, que ce soit culinaire, au niveau du service, la mise en scène, le choix des produits, la décoration et la vaisselle.
Merci pour votre professionnalisme et votre gentillesse pour cette belle demande en mariage à l’issue de notre dîner.
C’était magique ce cadre et cette intimité ✨

I had the tasting menu at CÈNA, the food was incredible and the wine was well paired with each dish. A big thanks to the team for a warm welcome and for taking the time to explain each dish and their attention.Highly recommend when visiting Montpellier. Merci, c'était magnifique !

Connaissant le chef de son ancien restaurant, nous avons essayé sa nouvelle adresse entre amis. C’est dans un cadre somptueux que nous avons eu la chance de déguster son menu unique plein de créativité et d’équilibre. Mention spéciale pour le pithiviers de bœuf qui a fait l’unanimité.
Un restaurant gastronomique sans superflus, dans lequel on se sent bien.

Après deux visites pour dîner chez Céna, je peux dire y avoir dégusté le meilleur repas de ma vie. Le repas n'est pas que gustatif, il s'agit d'une réelle expérience, un spectacle qui touche tous les sens et pousse même à la réflexion sur certains aspects. Le chef et l'équipe s'adaptent aux contraintes alimentaires et aux besoins des clients qui se présentent au restaurant. La cuisine y est et reste extraordinaire qu'elle soit classique, végane, végétarienne ou sans gluten, on salue l'art qui y est mis à l'honneur.

Aucune compatibilité avec moi , trop peu de mets et beaucoup de fioritures.
Je met 2 étoiles pour le travail fournis et le cadre. (Sera apprécié par les mangeurs de légumes)trop cher et peu copieux pour moi.

Restaurant gastronomique méritant sa réputation

Nous avons passé une excellente soirée entre amis dans cet établissement. Le cadre est magnifique et le personnel extrêmement gentil…. Le repas était très bon, un plaisir de découvrir les produits de la région dans leur version gastronomique. Un côté ludique avec ces petites olives à aller cueillir à même les branches que nous avons particulièrement apprécié. On est ressorti le ventre plein et très heureux de notre soirée. Encore une fois une mention +++ pour l’amabilité du personnel.

Wir waren zum Mittag essen im Céna gewesen. Zu Beginn war der Service absolut spitze! Man hat sich hervorragend um uns und unsere Wünsche gekümmert. Zu Beginn gibt es ein kleines Handtuch um die Finger für den premeiere pas zu reinigen. Während des gesamten Menüs gab es viel Service am Gast. Da meine Begleitung kein Französisch sprach wurden uns sogar die Speisen in perfektem Englisch annonciert und erklärt. Das Essen war wirklich hervorragend auf sehr hoher Qualität und hat uns sehr gefallen!
Der absolut einzige Kritikpunkt: Leider waren an dem Tag wohl Presse Leute vor Ort, denn man hat unseren Tisch hinten raus ca. 20 Minuten einfach vergessen obwohl im Restaurant nicht viel los war. Bei solch einem Preis für das Mittagessen für uns nicht angemessen. Ebenso hat es das besondere Ambiente leider gestört.

Was uns noch positiv aufgefallen ist, ist das Hunde erlaubt sind.

J'ai passé un très bon moment, le personnel est très agréable, le cadre est magnifique et la cuisine délicieuse. Restaurant gastronomique où l'on sort du cadre blanc et figé pour un moment magique en toute simplicité.

Très belle expérience ! La cuisine est raffinée, le chef porte une attention particulière aux produits locaux. Le service est impeccable. C’est une super adresse.

Un lieu exceptionnel, à refaire !

Nous avons mangé à La Cena pour notre anniversaire, et nous avons tellement apprécié le repas, le service, la décoration tout ! C’était la première fois que nous mangions dans un restaurant gastronomique, et nous reviendrons. Un point spécial pour la politesse et le respect accordé à la personne végétarienne. Merci encore !

Très bon restaurant gastronomique, personnel accueillant, rien a dire

Excellente adresse pour un repas gastronomique en amoureux dans un magnifique cadre de pierres apparentes et plafond voûté.
Repas en 8 étapes avec des goûts très originaux et assaisonnements précis.
Je le recommande fortement!
Beau rapport qualité prix et très belle carte des vins.

Le cadre est très beau et le personnel est serviable et agréable.

Par contre niveau cuisine je trouve qu'on est très limite par rapport aux prix pratiqués.
Les plats sont bons mais pas extraordinaires loin de là, les produits ne sont pas très nobles.
J'avais beaucoup de grains de sables dans mes Saint Jacques, le cochon en plat était très gras et ne semblait pas être un morceau de choix...
Vraiment en dessous pour un Menu à 75€ et par rapport à la concurrence.

De plus un élément qui m'a fortement déplu est qu'il y a beaucoup trop de choses en "supplément" et à un prix exorbitant : fromage à 13€, un peu de caviar à 30€, un peu de truffe à 30€, un deuxième choix de plat principal à 20€ supplémentaires...
C'est du grand n'importe quoi, on peut donc s'en sortir pour presque 200€ hors boissons si on veut pouvoir goûter à tout.
Ce n'est pas quelque chose d'acceptable d'avoir autant d'éléments en "option" dans un restaurant qui se veut haut de gamme. On a le désagréable sentiment d'être chez Ryan air et de tout devoir payer en option.
Lorsque l'on paye 75€ pour un repas du soir on s'attend à pouvoir bien manger sans être frustré de ne pas pouvoir goûter à la majorité des produits qui donnent vraiment envie.

Autre element qui m'a fortement surpris, la lenteur du service alors que le restaurant a peu de tables.
Nous sommes restés presque 4H (!!) pour le repas du soir. Ça fait très tard quand on travaille le lendemain. Environ 30min d'attente entre chaque plat c'est beaucoup trop.

Bref avec le choix pléthorique de supers restau sur Montpellier, j'aurai énormément de mal à recommander celui ci en termes de rapport qualité prix.

Expérience très agréable, service au petit soin, nourriture succulente et bon vin que demander de plus

Superbe expérience chez Cena ce midi. Un bel accueil, un service impeccable et des goûts vifs en bouche. Des ingrédients simples mais bien préparés, bien présentés. C’est beau dans l’assiette et bon dans la bouche. Nous reviendrons !

Repas du 07/10 midi. Tres belle déclinaison du céleri : c'est une entrée mais déclinée en 3 services : entrée/plat/dessert : très réussi (notamment le "dessert") avec pourtant un légume pas facile à faire aimer. Remarquable aussi : la mignardise raifort/framboise. Une belle adresse pour un prix très raisonnable au regard de la qualité des plats. ça sent l'étoile du bibendum bientôt ça ...

Une table moderne, inventive,créative avec des clins d'oeil Londonien, une ambiance de partage sous des voûtes moyenâgeuse du 13eme siècle. Je recommande fortement cette table qui a tout d'un futur must

Cuisine très créative et délicieuse. Raffinement de la vaisselle. Service à la hauteur. La carte des vins est un peu chère. Excellente adresse.

Restauranten sætter en utrolig flot ramme for et udsøgt gastronomisk måltid, der byder på mange lækre og spændende overraskelser. Tjenerne og Le Chef var alle meget venlige, opmærksomme og sørgede for at den samlede oplevelse var helt fantastisk.
Kommer meget gerne igen!

Le restaurant n'est pas, à mon sens, à la hauteur de ce à quoi il prétend.

Le menu du diner de ce mois de septembre débute par des mises en bouche sous forme de petites tartes et autres bouchées, servies sur pierres et branches d'arbre; la mise en scène est intéressante, quoique peu en adéquation avec les saveurs. On retrouve ici ce qui nous a été annoncé, mais sans subtilité (certaines saveurs trop prononcés, qui prennent le dessus sur le reste).

Viennent ensuite les olives de Félix, préparées en tapenade (ni plus ni moins), accompagnées d'une "surprise" (après révélation, la surprise sera certes surprenante, mais sans intérêt gustatif). Connaissant Félix et ses olives, j'aurais souhaité que ce produit de qualité puisse être sublimé autrement.

La suite, la courge de Pauline et truite; pas grand chose à dire sur le produit de la mer tant il semblait absent de notre assiette. Le mariage des saveurs de ce plat pourrait être intéressant si les pickles de courge étaient réduits de moité, et moins présents dans l'assiette.

Puis, une ballade autour du champignon; plat le plus intéressant du menu à mon sens, même si le choix des pleurotes dénote un manque d'originalité et peut être discutable.

Arrive la pièce centrale du menu: un morceau de bœuf ridiculement petit, légèrement tiède, accompagné de ses rares morceaux de légumes. Un dressage du passé, la maigre tranche coupée en carré disposée au centre de sa grande assiette. On ne fait plus ça depuis 15 ans. Vraiment. Le jus infusé au foin était toutefois parfumé, et relevait le plat de manière mesurée, en subtilité. Le bœuf quant à lui n'est pas à la hauteur de ce type d'établissement. Concernant la mise en scène au préalable nous proposant des couteaux (Laguiole...) aux fragrances artificielles, c'est ridicule de prétention.

On nous propose ensuite une verveine sur lit de glace, servie dans une... bolée. Je.

Arrive enfin dessert, qui manque légèrement de saveur; le pochage de la poire est à revoir, et ces miettes de chocolats, ou autre nom: on ne fait plus ça, mis à part dans les brasseries parisiennes de bas niveau. Le menu annonçait "maïs, lait et miso".

Nous sommes partis avant la fin, et n'avons donc pu déguster le "retour sur nos pas".

La carte des vins est toutefois assez intéressante, et propose des choses variées (Vouvray "Les promenards", un Saveniere à un prix abordable pour ce type d'établissement -pas une coulée de Serrant de mémoire, peut-être un Roche aux moines-). Quant à l'eau "filtrée au restaurant" à 4 euros le litre: de qui se moque-t'on?

Le service, bien qu'il ne manque pas de professionnalisme, manque un peu d'expérience. Je comprends bien qu'il puisse être difficile de gérer ce type de service pour une tablée de 11 convives, mais si vous ne savez pas faire, limitez vos tables à 8 personnes. Servir le vin lorsque les verres sont vides, c'est un minimum. Effectivement, nous avons probablement été légèrement plus bruyant que le standing "souhaité" de l'établissement l'exigeait, mais de votre côté vous n'avez pas su faire preuve de souplesse et vous adapter à la clientèle.

Nous sommes venus avec un enfant de 5 ans; je conçois qu'un enfant de cet âge n'ait pas forcément sa place dans un restaurant gastronomique avec un service en six plats, mais nous vous avions prévenu par avance en demandant si quelque-chose de plus simple pouvait être aménagé pour faciliter le repas (des convives comme du service). Vous avez répondu pouvoir servir un menu en trois services au prix de 47 euros (!), ce qui ne correspondait pas exactement à nos attentes. Nous vous avons à nouveau par la suite fait part de nos inquiétudes quant au service proposé pour un enfant de cet âge dès notre arrivée, sans résultat. Le plat de l'enfant a été servi aux alentours de 9h45, soit 1h45 après le début du repas.

Bref, le repas ne vaut pas son prix comme ses prétentions, et il faudra redoubler d'efforts pour l'étoile; en attendant, rendez vous plutôt chez Leclere si vous souhaitez vivre une expérience gastronomique marquante à Montpellier.

Super restaurant, anciennement "la Diligence". Cuisine très recherchée, accueil au top. Quant au décor dans un ancien bâtiment bourré de charme. Je ne peux que recommander à 200 %

Parfait

Beautiful location and 7 course chefs choice menu.

Dans une atmosphère douce et reposante (bâtisse du XIIIème siècle), nous avons passé un délicieux moment du début jusqu'à la fin. Il n'y a pas de fausse note, pas de moment creux, tout est excellent voir exceptionnel. Les produits mais aussi les producteurs locaux sont mis en valeur, avec des associations de goûts plus surprenantes encore à chaque nouvelle assiette.
Le personnel est très souriant et agréable, tous connaissent les produits et les plats sur le bout des doigts. Merci au sommelier qui nous a proposé des vins qui s'accordaient parfaitement avec les mets.
Nous avions une personne à table qui n'aimait pas le fromage de brebis :  plutôt que faire une déclinaison du plat (dessert), c'est un dessert complet qui a été proposé à la place, et servi par le chef lui-même.
Pour avoir fait plusieurs étoilés, celui-ci mérite largement d'en recevoir une (voir deux).

Nous étions en amoureux et nous avons passé un superbe moment au restaurant Le Cena.
Tout était parfait : l’accueil, la table, l’ambiance cosy, les serveuses et serveurs au TOP, et le délicieux défilé de plats aussi bons et subtils les uns après les autres. Et la décoration des assiettes était tout aussi jolie.
Nous vous remercions tous pour cet agréable moment. Nous reviendrons ????????????

Mets de qualité et saveurs originales,
Merci au chef et à toute l'équipe pour cette belle réussite, sans oublier le cadre exceptionnel.

Attention. Ce restaurant a changé de nom. Il est rebaptisé le Cena. Menu entre 47 et 75.
A voir.
Mais ça ne correspond plus au descriptif.

Formidable ! Je recommande