Restaurant where you can taste a cuisine as abundant as frugal in Marchastel.
Le Buron de Born in Marchastel seats seventy inside, and doubles that number on the terrace when the weather's nice, to enjoy a cuisine that's as abundant as it is frugal: local charcuterie, aligot au chaudron, Aubrac beef, retortillat, mountain cheese and homemade tarts, all of which testify to a desire to share the taste of country fare. Here, customers - locals, families, pilgrims, Parisians... - come for conviviality above all, and a unique panorama of the Lac de Born.
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Members' reviews on LE BURON DE BORN
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Nous reviendrons.
Il est loin le temps de Glbert...
aucune authenticité désormais.
Aligot froid sous la pluie (on n'accueille pas des clients en terrasse lorsqu'il pleut svp) , vin de mauvaise qualité, pas un sourire pas un plaisir..
J'adorais cet endroit pour sa chaleur humaine, sa grosse bouffe et son amour pour son pays, je ne reviendrai plus, déçue et dégoûtée par cette pompe à fric.
Si vous aimez l'Aubrac, fuyez.