LE SAINT-SAUVEUR * * *
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A beautiful house of character located in the center of the small Lozerean village of Meyrueis offering seven comfortable rooms.
Le Saint-Sauveur is a beautiful character house in the center of the small Lozère village of Meyrueis. This private mansion was once the home of a king's lieutenant... Tastefully renovated, it now offers seven warm and comfortable rooms, in a decor that's half-Rococo and half-modern. In the balmy air of southern France, you'll appreciate the two 17th-century dining rooms as much as the sycamore-shaded terrace, as well as the restored bar, with its parquet floors and decor worthy of an Italian theater...
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Members' reviews on LE SAINT-SAUVEUR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
U
Excellent service
Très bonne table
Certains porteront un regard critique sur les thématiques des chambres aux décors " clinquants" " A ce sujet , elles sont cependant en harmonie avec les souhaits des propriétaires, quant aux salles de restaurant et du petit déjeuner elles sont joliment décorées , avec goûts dans des tonalités de coloris gris et blanc , avec mobiliers de bon confort notamment pour les sièges du restaurant .
Un établissement tenu par un couple dont le mari est un cuisinier talentueux , inventif et respectueux des plaisirs de "bouche " avec tous ses codes ( une vaisselle originale et en " Pordamsa " un nappage tissé Denantes .....)
Restés trois jours , chaque dîner de l 'entrée , du plat principal , du fromage et desserts sont sublimés avec des saveurs , des goûts gustatifs d 'excellence , servis par un serveur professionnel discret , attentionné ...... avec une belle collection de bas armagnac .
La tarification tant pour l 'hôtel que pour la restauration n 'est surtout pas onéreuse au regard
des prestations servis tout au long d'un repas ( amuses bouches orignaux " beurre moulé maison associé avec de la ricotta sur des petits pains chauds maisons ....... )
Certains pourraient émettre des avis négatifs , ( prix , service .... ) , à cet effet nous leur répondrons que nous sommes en Lozère ,et que biens des chefs étoilés primés par les guides Michelin , Gault et Millau , ... feraient bien de venir goûter une fois cette cuisine et faire
preuve d 'humilité , pour apporter une reconnaissance à ces personnes passionnés .
Nous ne manquerons pas de promouvoir votre métier , de vous transmettre notre avis pour
votre foie gras que nous n 'avons pas encore dégusté.
Avec nos souhaits de réussite et d 'avoir une reconnaissance méritée par vos pairs .
Brigitte et Jean Louis