LES SECRETS
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A real haven of peace in Sallebœuf with nice rooms and a kitchenette.
Nestled between Bordeaux and Saint-Émilion, Château Pey-Latour offers an idyllic setting for events such as meetings and weddings. All 30 rooms have a terrace or balcony overlooking the vineyards. Breakfast is served on the hotel's panoramic veranda, overlooking the vineyards and swimming pool! The team will do their utmost to meet your expectations. Chef Aurore Schwabe and her brigade will delight you with their fine, refined cuisine. Don't miss the "Orgue à Vins", a buffet of 24 different wines.
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The strengths of this establishment:
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Members' reviews on LES SECRETS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Une cuisine raffinée pour les papilles.
ne sont pas isolés, on entend la chasse d'eau, dos à la nôtre.
La literie est bonne mais les oreillers pratiquement vides. J'en ai redemandé mais ils sont tous pareils. Le sol n'est pas très propre, le rideau occultant n'est pas assez long et laisse passer le soleil le matin et le soir les éclairages extérieurs. Les portes qui claquent à tout moment de la journée, difficile de se reposer.
Le passage du couloir et les talons pas évident. Mettre une bande de moquette atténuerait je pense...
Le balcon n'en ai pas un, attention si vous mesurez plus 1,70m à votre tête, plein de toiles d'araignées. Ce qui est appréciable, la machine à café.
Le restaurant est bien situé et agréable.
La carte n'est pas très variée un mélange sucré-salé un peu dans tous les plats, lorsque l'on reste plusieurs jours à l'hôtel. Le personnel de l'accueil est charmant et peu moins au restaurant niveau service, lorsque l'on demande une précision le sourire de la ou du serveur vire à la moue.
La piscine est propre et agréable, il faut dire que tout le site est très bien placé dans les vignes.
Le prix des chambres est cher pour les prestations.
Restaurant dans le même domaine, pas de voiture a prendre et donc l’opportunité de déguster le vin du château.
Petit déjeuner impeccable, service aux petits soins et si vous roulez en électrique ou en hybride rechargeable, plusieurs bornes disponibles.
Et tout ça dans un cadre exceptionnel, on a passé un moment merveilleux, merci à toute l’équipe du château.
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Les vins en tarification sont correctes.
Cela étant, nous venons toutes les trois semaines, et nous trouvons que les saveurs sont de moins en moins présente dans l'assiette. On frôle le côté insipide, c'est vraiment dommage.
Nous espérons le retour de Audrey qui de son temps, faisait de nos visites un enchantement gustatifs
Je persiste sur votre pain qui est très souvent sec... certe la météo peut avoir un impact, mais a vous de trouver la solution pour palier à ce défaut. En France, le pain est important et doit lui aussi agrémenter de manière positive l'assiette.
Nous gardons espoir sur l'ensemble des points abordés.
Tout d'abord, merci d'avoir pris le temps de nous écrire suite à votre repas aux Secrets Château Pey La Tour.
Quel plaisir de lire votre pleine satisfaction concernant le cadre, le professionnalisme et la sympathie des équipes, et comment ne pas évoquer les desserts de Johanna n'est-ce-pas ?
Pour ce qui est du pain, nous avons pris bonne note de votre remarque et serons à l'avenir plus attentifs; en effet, la météo (humidité ou chaleur) peut avoir des effets néfastes sur la qualité du pain.
Veuillez nous en excuser, le pain servis au restaurant provenant du boulanger du village et livré chaque matin est habituellement très bon.
Au plaisir de vous revoir à nouveau à notre table, pour la carte été peut-être ?
Bien cordialement,
Natacha CATTANE
Responsable Communication