ANCHOIS DESCLAUX
Thined food
4.2/5
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2025
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2025
Since 1903, Maison Desclaux has passed on its artisanal know-how from father to son. Anchovies are salted by hand, then cleaned and placed in brine barrels to obtain an incomparable aroma and taste. In the store, you'll find canned anchovies and semi-fresh anchovies in a variety of seasonings. La Maison Desclaux is also a delicatessen, a wine cellar, a concept store combining tableware and ready-to-wear, and an anchovy bar where you can enjoy anchovies in "pica-pica" mode from starter to dessert.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on ANCHOIS DESCLAUX
4.2/5
5 reviews
Value for money
Service
Originality
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in september 2019
Value for money
Service
Choice
Originality
Incontournable
Si vous aimez les anchois, la spécialité de Collioure, arrêtez vous ici ! Dans la boutique il n'y a que l'embarra du choix selon ses goûts. Plusieurs formes de conditionnements vous sont proposés, de quoi offrir et faire découvrir ce poisson incomparable.
Visited in july 2019
Value for money
Service
Choice
Originality
très bon
beaucoup de choix, et on est bien servi. On peut demander des conseils sans hésiter.
Visited in june 2018
Value for money
Service
Originality
Poisson culte de la ville de Collioure, vous saurez tout sur le anchois. Tout est bien expliqué avec l'accent catalan de la pêche traditionnelle à la mise en pot en passant par un long travail de nettoyage à la main. Vous ne pourrez pas repartir sans votre pot d'anchois local.
Visited in july 2016
Value for money
Service
Originality
La fabrication des conserves d'anchois est une institution à Collioure et ce sont surtout deux familles qui perpétuent la tradition. L'accueil chez Desclaux est agréable et il y a un très grand choix de mets, pour tous les goûts, tous les palais, Passez y un moment si vous venez à Collioure!
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Nous avons acheté des anchois que nous avons bien aimé, mais n’avons pas pu avoir d’explications sur la fabrication des produits.
A savoir, les anchois ne sont pas pêchés à Collioure, il sont importés.