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The motto of the starred chef Christophe Comes: "Picked at dawn, prepared in the morning, tasted at noon". A table not to be missed!
Christophe Comes, starred chef and Toque Blanche du Roussillon, is passionate about the products of the land. His motto: "Picked at dawn, prepared in the morning, eaten at lunchtime". It's a real festival of flavours from his orchard and vegetable garden: tomatoes, courgettes, Japanese radishes... and lots of herbs too. The beautiful part is made with his small corner of land that he cultivates with love, with the fishing of the day, with the best things of the moment. He shares with us his passionate cooking through creative recipes full of a moving sincerity.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA GALINETTE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Le concept du menu surprise en six ou huit plats est intéressant, mais j’aurais préféré avoir l’option de choisir à la carte. La table d’à côté était du même avis également à en croire leur conversation…
Le menu en six plats que j’ai choisi était délicieux, les plats étant d’une finesse et d’une légèreté exceptionnelles.
Cependant, je pense que le service, bien que correct, aurait pu être plus attentif, en particulier compte tenu du standing de l’établissement. J’ai parfois dû attendre un certain temps pour que mes plats soient débarrassés et pour recevoir les plats suivants, ce qui a allongé ma durée à table, laissant une impression de solitude. Pour un restaurant étoilé, un peu plus d’attention envers les clients aurait été un véritable plus.
Mis à part cela, l’ensemble de mon expérience à La Galinette était de haute qualité, avec une cuisine raffinée. C’est un endroit idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire exceptionnelle à Perpignan.
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Un régal des très bonnes saveurs des très belles présentations
Le menu à l'aveugle est d'une très grande qualité
Bravo au Chef et à toute son équipe
A très bientôt