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Cooking of fresh and local products from Chef Guillaume Franco in a restaurant with a good price-quality ratio in Thuir.
The young chef Guillaume Franco offers us here a refined creative cuisine with harmonious and balanced flavours. His original recipes explore the richness of Mediterranean - or even Asian - culinary art, sublimated by fresh and local products. As he himself says, "I like my cooking to be as fluid and clear as olive oil". The presentation on the plates is fine-tuned and worked on down to the last detail. One admires before feasting, it is a festival of colours and flavours. Very good value for money at lunch.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on ARBEQUINA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
L'enseigne a changé de propriétaire et de concept et a conservé les notes et les avis Google de l'ancien établissement: Méfiance et ne pas tenir compte de mon avis qui concerne l'ancien restaurant...
Toujours un régal et une expérience culinaire entre la tradition et la fusion. Menu à 35€ avec entrée / plat / dessert
Les différents plats sont très bien jaugés en terme de quantité.
Les saveurs sont délicieuses, tout est évidemment très frais et servi de manière irréprochable.
Seul bémol selon moi, le prix des vins locaux, beaucoup trop chers par rapport à leurs valeurs initiales.
A ce prix on mange dans un gastro du bon poisson autre que du vulgaire lieu noir...
Dommage il suffirait de peu pour le recommander ! Mais à ce prix.....on s’en garde bien !
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Très bon accueil, une excellente cuisine, et cadre sympa comme tout.