Go there and contact
Cooking of fresh and local products from Chef Guillaume Franco in a restaurant with a good price-quality ratio in Thuir.
The young chef Guillaume Franco offers us here a refined creative cuisine with harmonious and balanced flavours. His original recipes explore the richness of Mediterranean - or even Asian - culinary art, sublimated by fresh and local products. As he himself says, "I like my cooking to be as fluid and clear as olive oil". The presentation on the plates is fine-tuned and worked on down to the last detail. One admires before feasting, it is a festival of colours and flavours. Very good value for money at lunch.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on ARBEQUINA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Find unique Stay Offers with our Partners
Un peu déçu par le menu qui n'offrait qu'une cuisine un peu simple sans véritable recherche. La carte doit certainement rattraper cela, à réessayer.
Réservations plus que conseillées
A l'occasion de chacune de nos visites à Thuir nous allons avec grand plaisir au restaurant Arbequina qui est, depuis, en quelque sorte devenu notre cantine. Le service est très sympathique, efficace, de bon conseil et nullement empesé . Le cadre (avec vue sur la cuisine) est banal, mais là ne réside pas l'intérêt de l'adresse ! Produits de toute première fraîcheur (je pense à des couteaux en vinaigrette à la citronnelle, je crois, qui auraient pu bondir de l'ardoise de présentation...) . Les plats sont inventifs mais pas farfelus et bien interprétés, la carte compte un nombre de plats très raisonnable, elle conserve quelques invariables mais évolue au fil des saisons et du marché . Il en est de même pour les desserts .
Le rapport qualité/prix est très correct . Je compte 40-45€/personne pour le repas du soir avec entrée + plat + dessert + apéritif + vin + café
Pensez à réserver car la salle n'est pas immense .