CAVES BYRRH
Cellars - Wine houses
4.5/5
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2025
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Initially sold in pharmacies, Byrrh was soon exported beyond the borders under the title of "tonic and hygienic wine". This aperitif is elaborated thanks to skilful dosages of various aromatic plants, giving it sweet and bitter flavours, then aged for two to three years in oak tuns, one of which is the largest oak vat in the world: 1,200,000 litres! The cellars can be visited and as soon as the weather is fine, sound and light, dramatised visits and guided tours will tell you the incredible story of the Violet brothers.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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Members' reviews on CAVES BYRRH
4.5/5
11 reviews
Value for money
Service
Originality
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Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in january 2018
Value for money
Service
Choice
Originality
j'ai visité il y a 5 ans ce lieu où ma mère âgée ce jour de 93 ans a travaillé pendant sa jeunesse comme guide de visite
très bon accueil et site interessant dommage que les grandes cuves ne puissent être rénovées complètement pour accueillir du vin.........
site à ne surtout pas manquer lors de vos vacances
dégustation sympa
très bon accueil et site interessant dommage que les grandes cuves ne puissent être rénovées complètement pour accueillir du vin.........
site à ne surtout pas manquer lors de vos vacances
dégustation sympa
CAVES BYRRH
Manager
02/06/2019 at 10:28
Bonjour yveslongvic, merci pour ce commentaire riche en nostalgie ! Les cuves vont bientôt être remise en état mais pour autant, la consommation de cet apéritif ne permet pas à l'heure actuelle de les remplir :-). Nous espérons vous revoir très vite dans nos caves et vous disons à bientôt ! :-)
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Visited in june 2018
Value for money
Service
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Originality
Une cave fort sympathique a découvrir
On pourra faire la visite sur une note sympathique et surtout humoristique
Cela nous permettra de visiter l'une des plus grandes caves au monde et de découvrir le plus gros tonneaux de vin au monde
Bref une visite sympa a faire si vous êtes de passage dans le secteur
On pourra faire la visite sur une note sympathique et surtout humoristique
Cela nous permettra de visiter l'une des plus grandes caves au monde et de découvrir le plus gros tonneaux de vin au monde
Bref une visite sympa a faire si vous êtes de passage dans le secteur
Visited in march 2017
Value for money
Service
Choice
Originality
Il y avait bien longtemps que je n'y étais pas retourné et encore une fois un régal pour les yeux, la visite et ... la dégustation de vieux Byrrh et de cocktails à base de Byrrh dans le superbe bar, style belle époque.
Visited in july 2016
Value for money
Service
Choice
Originality
Un incontournable si vous visitez Thuir. les caves Byrrh ont su s'adapter à leur époque et aux demandes des touristes. La visite est animées par des hologrammes et parfois il y a des visites théâtrales. Un bon moyen de découvrir ou redécouvrir le Byrrh. Dommage que l'on est plus accès au quai de gare avec sa structure Eiffel.
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Découverte aussi des produits très connus qui y sont désormais fabriqués.