Restaurant-auberge offering bistronomic Landes and Creole cuisine in Azur.
Supported by his wife Juna, Damien, who trained with Frédéric Anton and Guy Savoy and ran the kitchens of a Las Vegas restaurant, offers a bistronomic cuisine blending Landes and Creole flavors. Roasted Antillean black pudding goes perfectly with poached egg and meat jus, and farmhouse chicken colombo from the Landes region with christophine confit in jus and coconut rice. The chef also invites you to travel with his Guyanese bamis with marinated chicken, Chinese noodles and wok-fried vegetables.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on AUBERGE DU SOLEIL
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Très bon repas et rhum arrangé
Un air de Guyane
De retour à L'auberge du Soleil pour repas de Pâques.
Avons pris le menu de Pâques
Bonne et jolie surprise tout était parfait de l'entrée asperge œuf mollet,côtes d'agneau, tartelettes maison. Excellent repas
Nous reviendrons pour tester la carte qui est elle aussi attirante et pleine de saveurs. Merci pour ce bon moment.
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de donner votre ressenti sur votre expérience dans notre établissement.
Au plaisir de vous revoir pour de nouvelle découverte culinaire.
Juna et Damien
A très vite