Go there and contact
Restaurant with a colorful and elegant decoration offering a creative and innovative cuisine
The colorful, elegant decor is an invitation to surprising, visual and demanding cuisine. This is the case here, where chef Jean-Christophe Cordel, formerly of Ducasse and Savoy, presents refined, distinguished and gourmet dishes. His cuisine is creative and innovative. Noted and distinguished by leading national gastronomic guides, he received the 2009 Young Talent Award for the Lorraine region from the Gault & Millau guide. It's almost an artistic experience to book a table here and discover these unique dishes.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LE BISTRO SAINT-JEAN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Find unique Stay Offers with our Partners
Au reviendra
Mon voyage a commencé par une panna cotta salée unique, ornée d'escargots et garnie d'asperges blanches fraîches. J'aurais aimé prendre des photos lors de ma première visite, mais la délicieuse surprise et l'exquis goût de ce plat correspondent à l'étonnante mémoire de ma première expérience.
Le plat suivant était une harmonie de saveurs : un poisson parfaitement cuit accompagné de légumes de saison et d'une sauce inoubliable. Chaque bouchée témoigne de la capacité du chef à créer une symphonie extraordinaire de goûts.
Le repas a été conclu par une luxueuse crème brûlée, accompagnée de mangue fraîche et d'un soupçon de jus de mangue doux, qui était le final parfait à une expérience culinaire mémorable.
Avoir eu la chance de converser avec le chef Jean-Christophe, un humble et talentueux maestro dans la cuisine, a encore amélioré l'expérience culinaire. Sa manipulation magistrale des saveurs et des ingrédients de saison est inspirante.
Ayant dîné dans de nombreux restaurants étoilés au Michelin, je peux dire avec confiance que l'expérience gastronomique au BISTRO ST JEAN est en adéquation avec, voire dépasse, de tels établissements de renom. Je ne peux que suggérer que ce lieu mérite l'étoile Michelin. Vivement ma prochaine visite !
Voici ma matrice de notation sur 10 pour l'expérience globale au BISTRO ST JEAN:
- Qualité de la nourriture: 10/10
- Présentation des plats: 10/10
- Saveur et variété des plats: 10/10
- Service et accueil: 10/10
- Ambiance et décoration: 9/10
- Rapport qualité-prix: 10/10
Note globale: 9.8/10