Opinions QUAI DES SAVEURS Hagondange

Venue en mai 2024, j'ai pris le menu le plus cher Orginine qui est surprise. Le restaurant s'est pris la liberté comme j etais venue en solo de retirer les ingrédients coûteux. Ni homard ni foie gras contrairement aux tables voisines. Et le serveur s'est justifié en disant que les ingrédients n'étaient pas disponibles car hors saison...pas d'amusement bouche non plus car il paraît qu'il faut commander un aperitif. Jamais vu autant de duscrimination

C était parfait, nous y sommes allés hier soir avec mes deux fils et rien à redire. Menu tres bon ,une vrai expérience culinaire, des gens professionnels en service surtout le sommelier et le spécialiste du champagne.
Merci pour cette belle soirée, je reviendrai.

Si la qualité de la cuisine n est pas à remettre en cause (c’est bon et beau), les bons cadeaux le sont. Vous achetez pour Noël 2022 un bon cadeau pour 2 personnes pour 150€. Quelle n est pas votre surprise quand vous découvrez qu à ce prix le repas ne sera possible que le midi en semaine même si vous habitez à 100km. Inutile d insister le « switch » n est possible que si vous ajoutez 300€, alors qu’un menu à 75€/pers existe les soirs. Quand vous réservez et que vous précisez qu’une personne ne prendra pas de poisson, on vous prend de haut en disant que dans un tel établissement le poisson est à l’honneur …Bref évitez les bons cadeaux surtout qu’à 75€, 2 verres de vin mais absence de mise en bouche sucrée et de chocolat avec le café … c était une expérience mais sincèrement nous avons bien mieux sur Nancy … qu’on se le dise !!!!

Je suis allé manger dimanche 2 coupes de champagne chardonnay 66€ prix de la bouteille en gros coûte 43€ et n'est pas un don perignion ou un blanc de blanc mem pas chez lea linster 2 étoiles michel ou grande verre a durby C'est encore plus impressionnant sans connaître le prix, c'est une surprise. Le suggestion...se yn choses tres magnifique da votre parte...et en plus les prix ne sont écrits nulle part ...de mon côté né recevras jamais d'étoile Michelen...il manque encore beaucoup de choses mon avis...un mouvaise note de mon cotê....i fo fiche le prix à l'entrée et dans le hall du resto..se vous ça ve un problem appele moi personalmonte ou 621964759

Cordialmente
Mr..Lucchetti

Repas à la hauteur de son étoile, par contre service déplorable, aucun suivi du service en cours Choix des vins imposés. A la limite du désagréable. Il y a d autres restaurants à découvrir dans la région... Très déçus ,dommage pour l équipe en cuisine qui eux font un excellent travail.

Overrated place, the food is just okay and the service basic. Quite disappointing

Nous sortons du restaurant. Nous avons opté pour le 7 plats. Ce fut un vrai spectacle. Un feu d'artifice pour les papilles...une découverte de l'entrée au dessert. Le plaisir de manger tout simplement. Bravo au chef. Si vous êtes à la recherche d'un menu qui a la saveur du manque et le parfum des souvenirs ....it's the place to be.. ..

TRES BONNE TABLE EN TERME DE SAVEUR ET PRESENTATION MAIS SERVICE MOYEN ET SURTOUT ACCUEIL DESAGREABLE DU CHEF DE SALLE ET DES SERVEURS

Beaucoup de personnes nous en avez parlé en bien, c'est effectivement un restaurant gastronomique, la qualité des mets est incontestable mais je n'ai pas été transportée par les saveurs comme j'ai déjà pu l'être ailleurs.
Pour moi, le cadre est très important et là, j'ai trouvé qu'il n'avait rien d'exceptionnel. La musique un peu trop forte et le serveur qui ne parlait pas assez fort ne me permet même pas de savoir précisément ce que j'ai mangé au début du repas. désolée, mais je n'y retournerai pas.

Repas délicieux et bien présenté.
Service aux petits soins et attentionné.
L’artichaut en baigner était une découverte magnifique ! Merci pour ce moment

Voulant rendre mémorable la soiree j’ai invité ma copine à l’occasion de son anniversaire dans notre tout premier restaurant étoilé.

En effet l’expérience a été mémorable et décevante à bien des égards.

Dès l'entrée, le tartare d'araignée comportait des petits morceaux d'os, ajoutant une note désagréable à la dégustation, on m’as dit qu’avec une araignée il était fréquent de trouver des os dans le plat car il est très difficile à préparer. Pour moi si il reste des os malgré le parti-pris le plat n’est pas réussi.

Le reste du menu m’a paru plus que basique avec une volaille cuite basse température si je me souviens bien, ainsi qu’un dessert autour de la figue ennuyant et pas très étoffé. Le homard était délicieux malgré cela.

Notre emplacement à côté d'un luminaire poussiéreux et d'une grande tache sur la suspension a considérablement entaché l'ambiance de la soirée.

Malgré avoir spécifié, lors de ma réservation pour célébrer l'anniversaire de ma copine, que j'attendais une petite attention particulière, le restaurant a négligé cet aspect. De plus, bien que j'aie réservé deux menus en ligne à des tarifs différents (125 euros pour le menu origine et 75 euros pour le menu substance), le maître d'hôtel a refusé d'accepter deux menus distincts à la même table, me contraignant à opter pour le plus chère me mettant dans une position désagréable, il aurais pourtant pu me contacter au préalable pour me le signifier.

Le service a également laissé à désirer, avec un délai de 45 minutes pour la délivrance du plateau de fromages, et un déséquilibre temporel entre le vin accordé et les plats, même en considérant la faible affluence du restaurant ce jour-là. Dans l'ensemble, cette expérience ne reflète pas le niveau d'excellence auquel on pourrait s'attendre d'un établissement étoilé.

Il aurait été préférable de dîner dans un gastronomique ou semi gastronomique plutôt qu’un restaurant qui se repose bien trop sur ses lauriers.

Une déception culinaire et logistique.

Toujours aussi excellent, plat exquis, fins, bouillon de légumes excellent, jolie mises en bouches, poisson très bon. Viandes excellentes, très bon conseils sur le vin,
Très bon desserts, petit bémol..peut etre sur les quantités..sur la viande, poisson peut etre un peu limite, un peu petite. Même si on est dans un gastro étoilé...à mon sens un morceau un peu plus gros ne ferait pas de mal..mais cela n enlève rien à la prestation du repas, de très bonne qualité, pas de fausse note, très bien maîtrisé et exquis...c est toujours un plaisir d y retourner,

Le repas était bon mais l'ambiance un peu froid

Très beau restaurant. Une belle adresse où nous avons été très bien accueilli, le service fut irréprochable, les conseils concernant le vin étaient adaptés à nos goûts. Merci pour ce beau moment.

Magnifique repas très fin excellent

Tout est parfait, de la qualité des plats au service.
Toujours un plaisir de revenir pour une nouvelle expérience culinaire!

Très belle découverte. De très bons plats, un Personnel formidable et très chaleureux et une ambiance très sympathique

Une explosion de saveurs en bouche! Des mets raffinés et délicieux. Un excellent moment .

Un plaisir pour le goût, les yeux. Des produits de très grandes qualités. Un service impeccable. Je reviendrais , merci pour ce moment.

Superbe décor, ambiance avec musique de fond, le menu avec 6 services c est bien déroulé, rapide et bien présenté, les plats sont certes peut copieux mais les saveurs sont là
Petit bémol sur les serveurs, manque de sourire et surtout venant de la personne qui à mon avis doit être le chef de salle, qui n est pas très aimable.

Très bonne soirée.. nous avons pris le menu Origine,c était très bon,très fin...accompagné d une excellente bouteille de champagne" La cuvée Quinte Essence 2007",très originale.

Très bel endroit

Excellente soirée passée, cuisine sophistiquée, de nombreux petits plats savoureux. Nous avons suivi les conseils du sommelier et nous n'avons pas été déçus. Prix très raisonnable et en plus nous sommes sortis repus.

Première expérience dans un restaurant étoilé et le voyage culinaire et émotionnel était au rendez vous. L’ambiance du restaurant ainsi que le décor étaient splendides. Le personnel est au petit soin avec vous, très professionnel. Notre menu pour le déjeuner était fantastique avec une multitude de petits détails qui vous transporte dans un moment merveilleux.
Nous étions venus pour fêter un moment très spécial et nous n’aurions pas trouvé mieux qu’ici. Bravo à toute l’équipe et merci

Toujours un plaisir de manger dans cet ⭐️.
Merci au nouveau Hugo si ma mémoire est bonne.
Continuez ainsi

Merci pour ce moment

restaurant à éviter! ????
J’ai eu une indigestion suite à ce repas et suis encore malade 10 jours après. ????‍????
Je regrette par ailleurs fortement l’attitude du personnel que j’ai informé après par téléphone : « Nous en prenons note mais aucunes chances que cela provienne de chez nous » malgré l’amuse bouche avec du thon cru, des moules et un thon snacké (et cru au centre).
Ici, de la gastro… nomie à la gastro… entérite, il n’y a qu’un pas…

Tout est dans le nom de ce somptueux restaurant.

Le quai des saveurs, l’endroit où il ne faut plus allé.
- imposition d’un menu homard avec insistance, sans aucune explication
- présence d’abats dans deux plats sur 5, bonjour pour ceux qui n’en mange pas
- un menu à 150 € pour un homard trop cuit mal présenté nul sur toute la ligne
- aucune compassion ni du service ni de la cuisine
- une manière de s’adresser aux clients à la limite de l’insolence
- une ambiance insupportable avec des clients se faisant enguirlander comme des enfants pour 10 minutes de retard
- le comble, à la fin du déjeuner, nous demandons à prendre le café en terrasse pour se voir répondre qu’il était « hors de question d’être servi en terrasse même pour un simple café ». J’ai donc pris mes cafés et me suis servi en terrasse tout seul
Le chef n’a même pas dénié sortir de sa cuisine afin de s’enquérir de nos soucis.
Ça un étoilé Michelin ???
J’ai fait 7 étoiles Michelin depuis le début de l’année 2023, celui la est vraiment lamentable.
Bonne journée

Très beau cadre excellente cuisine très bon service