Results Bistronomy Metz

L'HESPERIUS

Bistronomy €€
4.2/5
42 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
6, rue du Faisan, 57000Metz, France
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2024
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2024

Chef Alexandre Étienne is gaining in maturity and expressing himself by passing on his techniques to the teams who assist him.

In this restaurant run by chef Alexandre Étienne, you'll regularly see the second de cuisine take the helm to officiate and regale us. The origin of the products and the importance attached to the selection of suppliers remain unchanged. The menu evolves according to the seasons, but still gives pride of place to the house's signature dishes. Colors, textures, flavors and appropriate cooking combine on our plates for a highly successful meal. The dining room remains simple, the service discreet and friendly. The wines will meet your expectations.

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Members' reviews on L'HESPERIUS

4.2/5
42 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in july 2023
Cuisine traditionnelle. Choix des plats limité. Très bon accueil et cadre sympathique
Visited in july 2023
Excellent restaurant fait maison avec choix vegan, parfait rien à redire.
Visited in june 2023
Une première pour nous, on est allé en famille. Pour commencer l'accueil était chaleureux et marquant, les filles du service étaient très professionnelles et (gentilles avec les enfants). Ensuite on découvre une carte riche et pas trop chargé ( j'adore ça) on trouve largement notre bonheur dedans, puis nos assiettes sont arrivées et aucune déception cuisson des viande parfaite comme demandé, et ma fille a pris des nuggets le chef les a fait sur place et elle s'est régalé. j'ai pris le Cheesecake au fruits rouges pour le dessert et pareil sans regret. C'est une des rares fois où je sort d'un restaurant sans avoir le ventre qui va exploser, juste bien.
Je recommande vivement.
Visited in june 2023
Les plats ont un goût équilibré et juste. Les produits sont de qualité, la déco est sympa, la carte présente un nombre correcte de plats, qui sont travaillés et bien présentés. Le personnel est souriant, agréable. Je recommande ++.
Visited in june 2023
Cadre agréable, cuisine raffinée ,copieuse
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