Results Bistro and brasserie Thionville

LES SOMMELIERS

Bistrot – Brasserie €€
4.4/5
26 review
Closed - Open to 19h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, place de la République, 57100Thionville, France
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2024
Recommended
2024

Large restaurant in Thionville serving large slates of seasonal produce and game from Lorraine

Les Sommeliers has been a landmark in Thionville gastronomy since 1998. Run by wine connoisseur Lionel Gallois, the restaurant features classic Lyon bouchons. He also takes care of the cooking, creating tasty dishes based on seasonal and local produce. The wine list is the perfect accompaniment. You'll particularly appreciate the warm welcome and expert advice for a successful wine and food pairing. Lovers of fine dining will delight in this authentic cuisine, served with passion.

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Members' reviews on LES SOMMELIERS

4.4/5
26 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

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Visited in november 2023
Super
Visited in october 2023
Arrivés 20h à 2 . Salle agréable. Tables espacées. Ambiance moderne dans un lieu historique d'une ancienne banque. Apéritif servi rapidement. Mais l'attente commence ... service hyper lent. Prise de commande 30mn après votre arrivée et arrivée de l'entrée encore 30mn + tard. Nous avons du freiner la dégustation de l'entrée durant près de 15mn car aucun vin servi malgré la commande. Choix de plats certes frais mais restreint au point de n'avoir qu'une seule pièce restante concernant un burger revisité du cassoulet. J'ai demandé s'il était possible d'obtenir un burger de substitution classique a base de bœuf dans la mesure où on vous vante un pain maison et que plusieurs plats à base de bœuf cru sont proposés. La serveuse à la limite de l'agressivité vous répond que non. "Le chef refuse de faire dans le classique" . Sauf que des plats très classiques figurent à la carte....dont un carpaccio ....de bœuf ..un tartare...de bœuf....un filet...de bœuf...et qu'il n'était quand même pas compliqué d'obtenir un burger classique ...de bœuf... !!! Explications sèches et malaimables d'une serveuse plutôt fermée à la discussion qui n'a même pas pris le remps d'aller demander au chef la faisabilité de ce plat de substitution puisque le restaurant est incapable de gérer les quantités... que dire du carpaccio de bœuf commandé...aucun goût. Quasiment pas d'assaisonnement et un parmesan de piètre qualité ! Je l'ai souligné en reglant l'addition. Nous avons décidé d'abréger notre repas sans prendre le temps de commander un dessert vu la lenteur du service même si le sommelier de bon conseil a fait correctement son travail seul point positif de la soirée...et vos vêtements se souviennent également de l'odeur de friture de la cuisine !! Une infection ! Nous ne retournerons pas dans cet établissement très décevant.
Visited in october 2023
(Traduit par Google) Restaurant où vous pourrez faire une bonne et rapide halte vers et depuis une destination en France. Ouvert uniquement en semaine !

(Avis d'origine)
Restaurant où vous pourrez faire une bonne et rapide halte vers et depuis une destination en France. Ouvert uniquement en semaine !
Visited in october 2023
C est top, allez y????
Visited in september 2023
Cadre sympathique et qualité dans l’assiette! Un peu de recherche de plat, le restaurant vaut le coup! Attention tout de même à la hausse des prix même si pour le moment cela reste acceptable et en adéquation avec le tout.

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