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Restaurant offering original dishes according to the season in Saint-Sever.
In the former cellar of the stables of General Lamarque (army of the Revolution and Empire), Nicolas Fort concocts original dishes, sometimes based on a detail or ingredient spotted at the market. Depending on the season: cherry tomato focaccia, Vielle Tursan ham, arugula and beet vinaigrette, grilled Landes quail, roasted vegetables and chimichurri sauce, Sao Tomé dark chocolate gâteau coulant selected by Diogo Vaz in Mont-de-Marsan... The daily menu is served at lunchtime from Monday to Saturday.
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Members' reviews on L'ART DES METS
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2eme mauvaise expérience en quelques années. Je ne donnerais pas une 3eme chance.
Menu unique de Noël, pourquoi pas.
Des airs de .... mais peu concluants.
Entrée peu gourmande et un simple soupçon de saumon et crevettes.
La catastrophe pour le plat : La poularde. 3 morceaux de pilon composés à 80% d'os.
Bref, nous sommes ressortis avec la faim.
Cela faisait recherche d'économies dans le coût de revient. Ça doit être dur la restauration par ces temps d'inflation. Pour le même budget à la maison, nous aurions acheté de quoi faire de réels excès.
Quel bonheur d'avoir ce restaurant a moins d'une heure de chez nous.
Quelle que soit la saison, quelle que soit l'occasion vous y trouverez votre bonheur.
Produits locaux et de saison
Belle carte de vins
Accueil et service soignés
Le personnel est formidable, on ressort enchanté et avec le sourire de ce superbe établissement !
Merci beaucoup !!