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Old sheepfold with terrace and garden offering products worked with accuracy.
Yannick Duc (one Michelin star) is a lover of words and food. As a preamble to the menu, you can read a few sentences about his work, which he starts at 6 a.m., and then a few more lines in which he suggests that we "stop time". Under the frame of this old sheepfold or on the terrace open on the garden, we only ask for that. What a pleasure to discover that, as in love, success comes from good associations. The products are worked with accuracy. And throughout the meal, Nathalie is concerned about your comfort.
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Members' reviews on LE HITTAU
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Étant présente hier hier, je confirme que ce manager est venu à notre rencontre:
- sans nous dire bonjour et nous accueillir coutoisement et avec hospitalité comme on peut l'attendre de ce type d'établissement
- en nous signifiant d'un ton comminatoire et impératif que les chiens n'étaient pas admis à cause d'un "accident du travail", nous laissant ressentir que nous n'étions pas les bienvenus
- sans même nous demander si nous avions réservé et à quel nom
Effectivement nous avons fait le choix de partir au vu de cet accueil inhospitalier et glacial!
Nous ne remettons pas en cause la qualité du chef de cet établissement et la renommée gustative de cette table, mais le service et les qualités humaines de ce Monsieur (Manager ou autre peu importe...).
Dommage, pour moi, ma famille originaire de Saubion et Tosse (Bordus), je venais célébrer avec mon mari et la fille un évènement important qui avait du sens pour nous.
Nul doute que cet accueil ne nous fera plus jamais revenir dans cet établissement.
Il y a l'art et la manière d'accueillir et de dire les choses...nous l'aurions compris.
Cet homme en est totalement dépourvu...
Laurence Beurey Bordus
Accueil charmant, cadre superbe et reposant.
À mon humble avis, le chef Yannick Duc a encore franchi un palier cette année avec cet exceptionnel menu « Échasses ».
Une halte désormais devenue incontournable pour tout gastronome de passage dans les Landes.
Service à la hauteur
Nous sommes ravis de cette très bonne découverte
L’expérience vaut largement le coup
Coup de cœur pour les desserts !
Passez un très bel été