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The interior of this brewery-restaurant, created by Yannick Metge, has been enlarged and is now a real success. In a neo-industrial setting, the microbrewery is housed in a former iron workshop. We're at the heart of local consumption, with beers brewed on site, and tapas and burgers concocted with local produce. At 12 noon, the traditional slate-style cuisine is top-notch. Why the fork? In Occitan it's called foueich, which gave rise to... Foix. A must-visit address. Soon to open as a coworking space!
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on BRASSERIE DE LA FOURCHE
4.8/5
31 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in december 2023
Très bonne adresse ! J'ai flashé avant de venir sur le cadre, le décor et le matériel de brasserie visible depuis le restaurant même. L'accueil a été parfait, la cuisine fine tout en étant réconfortante. On est bien installé, et servi sans attente. Les enfants ont mangé avec grand plaisir aussi. Petit bémol, l'offre végétarienne se limitait à un plat (pâtes sauce aux fromages), quoi que réussi également. Je me permet une suggestion : peut-être intégrer une entrée vg style feuilleté, salade, tartine végétale ? Un très joli lieu et bonne cuisine qui mérite d'être visité. Merci à toute l'équipe.
Visited in november 2023
Cadre original, accueil très sympathique, cuisine excellente !
Visited in november 2023
Pour boire un coup, c'est the place to be ! Un bon choix de bières et toujours de l'ambiance. Le midi, un délicieux restaurant avec toujours une option végétarienne. De plus, le joli cadre donnant sur l'Ariège et l'équipe sympathique font vraiment de cette brasserie un coup de cœur à Foix !
Visited in november 2023
Très sympa, la cuisine est excellente.
une vraie chance d’avoir ce type de lieu à Foix
une vraie chance d’avoir ce type de lieu à Foix
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Encore une fois ça vaut pour moi 4,5/5 mais on ne peut pas mettre ça. Donc voici 5.
C'est une très bonne brasserie. La bière était divine.
Le personnel très gentils.
Venez les yeux fermé.
Bravo.
Pour moi le meilleur endroit de "Foix"