Stephan is an artisan chocolatier and makes chocolate bars from raw, organic and fair trade cocoa beans: the criollo. He also uses coconut blossom sugar, has a low glycemic rate. The chocolate produced varies from 97% to 65%. The names of the productions shine by their originality: Alchimie, Authentique, Terre d'orient, Olé, Cru et nu, Bel Amant. Faithful to the values of the craftsman, the packaging is made of recycled cardboard. The store is friendly. The chocolates can be found in fine grocery stores or in the online store.
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Members' reviews on ROSE ET CACAO
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Quel délice vos tablettes de chocolats végan. chocolats très fins en bouche, onctueux, même le 95 % m'a séduite.
Merci aussi à toute votre équipe, d'avoir répondu à mes petits sms le jour même ce qui prouve votre sérieux.
Bonne route, et tous mes meilleurs voeux pour 2024
Je recommande vivement les chocolats Ariégeois de Montgaillard
Lydie des Hauts de France
De plus, en boutique, on découvre un artisan passionné et passionnant.
Il faut épauler ces savoir-faire locaux! En plus, comme souvent, c'est bon pour la santé !
Ces produits correspondent à ceux qui préfèrent "très peu de très bon", à "davantage de moins bon".
Les goûts sont évidemment au rendez-vous ; mais aussi la qualité nutritionnelle, préservée par une préparation à basse température.
Ne venant à Foix qu'épisodiquement, nous ferons aussi des commandes sur internet ; notamment pour des cadeaux-santé.