Results Bakery Montségur

LE FOUR À PAIN

Bakery
4.4/5
• 10 review
Closed - Open to 16h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
93, rue du Village, 09300Montségur, France
•
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05.61.03.08.07
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2024
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• 2024

After a century without a baker, the village of Montsegur saw the arrival of Cyril Delmas, a local child, as "blessed bread" in 2014. Cyril is more than a baker and built his own oven like a cast iron model from the 1900s. He shapes and bakes his bread the old-fashioned way, with beech wood, sourdough, organic flours, ground by stone millstones and Montcalm mineral water! Is it necessary to specify that this bread is a real delight? It can also be found on the tables of many excellent restaurants in the Ariège.

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Members' reviews on LE FOUR À PAIN

4.4/5
10 reviews
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Philippe B.
Philippe B.
Visited in march 2024
Du vrai pain ! Boulangerie atypique au bon parfum d'antan. Un petit pain au blé dur et deux pains au blé tendre, les trois au levain et cuits au feu de bois (cuisson parfaite) nous ont emmenés dans un voyage gustatif de deux jours. Le boulanger qui ouvre à des horaires inhabituels (19h30) fait une petite fournée. Un passionné ! Accueil sympa et sans chichis. Amateurs d'authenticité c'est une adresse qui ne peut que vous séduire comme nous l'avons été ????. Merci !
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Nathy l.
Nathy l.
Visited in september 2023
Petite boutique dans son jus.
Pas grand choix mais le pain est excellent .
Par contre le boulanger n est ni souriant ni aimable.
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Anne R.
Anne R.
Visited in august 2023
Découverte à Montsegur d'un boulanger passionné. Excellent Pain Merci pour votre beau travail .
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B.P. A.
B.P. A.
Visited in august 2023
Un boulanger fort sympathique et passionné. Le pain Bio de Montsegur est excellent, cuit au feu de bois.
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le c.
le c.
Visited in august 2023
Pas de chance pour nous la boulangerie était déjà fermée. Cela n'est pas très grave. Par contre, quand j'ai toqué à la porte car les clés étaient dessus et un véhicule garé devant, j'ai été reçue par un peu aimable "fermé ! Plus de pain!" Bien dommage, il paraît que le pain est excellent, nous ne le gouterons jamais...
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