Everything to spend a pleasant moment. A historic and masterful place, a grandiose view of the Pyrenees and an inventive and gastronomic cuisine.
Gastronomic restaurant, Bib Gourmand Michelin, directed by Paul Fontvieille, located in the prestigious Palais des Evêques. Each dish is worked with care and inventiveness in the greatest respect of organic and local products and local flavors. Here is a high-end cuisine, elegant, tasty. Design cutlery, large crystal glasses, and typical Pyrenean knives.... You can also linger on the terrace and its magnificent view, treat yourself to an ice cream, enjoy a tea in comfortable armchairs. A palace for the palate!
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Members' reviews on LE CARRÉ DE L’ANGE
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Un petit bemol, les serviettes en papier ne repondent pas au standing du lieu.
Il demeure toutefois un agréable moment dans un cadre idyllique.
Le dîner à la carte est onéreux pour ce qui proposé(menu végétarien pas ouf!!????).
Je suis friante des desserts,mais là encore pas extraordinaire...????le dessert aux noix ,la garniture était très bonne,le bémol le fond de tarte n était pas croustillante...
Pour le menu avec de la viande,les autres convives ont trouvés une côte d agneau avec peu de viande et un gras écœurant.
Dans l ensemble,pour un dîner gastronomique d anniversaire je suis déçue,par rapport au bonne critique lu.
Je ne recommencerai pas l expérience.