HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA * * *
Hotel
•
€€
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2024
Recommended
•
2024
Passion, intuition and emotion guide the starred, haute couture cuisine of chef Guillaume Viala, who lives on the edge of the famous canyon.
At their Bozouls establishment, Aveyronnais Christine and Guillaume Viala have preserved the simplicity of family homes, where people meet, chat and share smiles and memories. The beautifully renovated rooms invite you to relax, while the chef's "haute couture" cuisine establishes the reputation of the place. Winner of a Michelin star, this establishment is sure to be a hit with the locals.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA
4.6/5
37 reviews
Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in may 2023
Le cadre est juste normal.
C' est bien de vouloir inventer ou réinventer en se qualifiant de cuisinier tendance, encore faut il en avoir le talent !
Des plats pour bobos parisiens ou d' ailleurs avec des papilles imperméables et avant gardistes.
Bien sur mieux que chez mac do, mais à bien plus de 100 eurqso par mouton !
C' est bien de vouloir inventer ou réinventer en se qualifiant de cuisinier tendance, encore faut il en avoir le talent !
Des plats pour bobos parisiens ou d' ailleurs avec des papilles imperméables et avant gardistes.
Bien sur mieux que chez mac do, mais à bien plus de 100 eurqso par mouton !
Visited in may 2023
Très belle découverte.
Nous avons très bien mangé. Beaucoup de finesse et de recherche dans les plats.
Le local est mis à l'honneur.
Tout le monde a été très gentils.
La super surprise, c'était au petit déjeuner. Les Aveyronnais savent recevoir.
Un grand merci à Christine pour tous ses conseils de visite dans cette belle région.
Elle nous a permis de passer un super week-end. Merci à vous tous.
Béatrice et Christophe
Nous avons très bien mangé. Beaucoup de finesse et de recherche dans les plats.
Le local est mis à l'honneur.
Tout le monde a été très gentils.
La super surprise, c'était au petit déjeuner. Les Aveyronnais savent recevoir.
Un grand merci à Christine pour tous ses conseils de visite dans cette belle région.
Elle nous a permis de passer un super week-end. Merci à vous tous.
Béatrice et Christophe
Visited in april 2023
Nous avons passé un moment fort agréable en famille avec un accueil et un service chaleureux.
Endroit magnifique, nous reviendrons c'était une belle découverte gastronomique
Bravo à l équipe
Endroit magnifique, nous reviendrons c'était une belle découverte gastronomique
Bravo à l équipe
Visited in march 2023
This restaurant is sensational. Fabulous cuisine.on fixed price menu. Very polite and elegant service. We'll worth the quite high prices
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Un excellent moment de dégustation pour une soirée mémorable.