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The Creamery creamery, created in 1977 by Marius Belard in this little breath of Aveyron, at the limit of Cantal, prepares a craftsman aligot that you will tell us new and manufactures a Cantal that it will be fine in natural cellars, which can be visited (Wednesday at 14 pm. Call before preferably). A curiosity! You find, in direct or online sale, young cantal, between two or old, from the d of Ambert, the blue of the Causses, the roquefort, the aligot and the auvergne, but also from the pounti and the charcuterie.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on FROMAGERIE BELARD
1.5/5
19 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Le poids ne correspond pas, dans le sachet 330 grammes pas 500g.
? Je ne comprends pas pourquoi il est fourni une barquette alors que l aligot est dans du plastique sous vide. Donc je ne renouvellerai pas cet achat. Il fait préjudice à L Aligot avec un grand A.
Aligot absolument immangeable, liquide...acide...la poubelle s'est régalée mais nous, nous étions à la limite des nausées.
Honteux d'oser vendre cette immonde purée en tant qu'aligot.
Je vais reprendre mes achats chez Jeunes Montagnes qui eux font de bons aligot avec du fromage de hautes qualités.
Sur ce, bon vent????
Deuxième barquette : aspect fluide au déballage. L aligot se liquéfie mais je n'arrive pas a le faire monter, il ne file pas et ressemble toujours à une puree liquide. Au goût, toujours un peu aigrelet. Certains l'ont mangé, d'autres non.
L'aspect de l'aligot et le gout ne sont pas standardisés et diffèrent selon les recettes. Toutefois, le fil conducteur doit rester la tome (en quantité suffisante pour filer et de qualité) et le goût (que ce soit bon).
Ici ce n'est pas le cas.
En esperant que des gens ne découvrent pas l'aligot avec cette barquette...