FERME DU VAYSSAÏRE

Suite à notre achat de "boeuf Aubrac" à la ferme VAYSSAIRE (12210 Laguiole), à aucun moment, il est indiqué sur les emballages reçu bœuf Aubrac, il est seulement indiqué le poids et le nom de la ferme, la viande étant anormalement claire par apport au boeuf que nous avons reçu par d'autre fournisseur, nous avons contacté la ferme, et on s'est entendu dire que c'était "de la Génisse" rien à voir avec du boeuf Aubrac comme vanter sur leur site.

Quand nous avons commencé à consommer "le boeuf Aubrac" de la ferme VAYSSAIRE mon mari et moi, avons eu nos pieds qui ont commencé à nous démanger et sont devenus rouge et gonflés, nous n'osons plus consommer ce soi-disant "boeuf Aubrac" nous sommes habitués à manger du bœuf Aubrac, nous avons voulu essayer "le bœuf Aubrac" de la ferme VAYSSAIRE pour faire la différence avec les autres éleveurs, les bêtes doivent avoir consommé des produits autre que de l'herbe et du fourrage comme indiqué sur le site de la ferme, ils doivent donner une bonne dose d'alimentation agroalimentaire toxique pour que cela provoque de tel symptôme ! Pendant la cuisson la viande fraîche dégorge beaucoup trop d'eau, ce comportement jette le discrédit sur les autres éleveurs d'AUBRAC en ne respectant pas le cahier des charges du bœuf AUBRAC, de plus ils empoisonnent les consommateurs !

Très beau gîte, moderne, fonctionnel, et vraiment adapté pour faire une grande réunion de famille (28 pers). Propriétaires très sympas et à l'écoute. Méritent vraiment de travailler. N'hésitez pas à venir découvrir ce gite, au calme, haut lieu de belles randonnées et ballades à velo...

Sur le chemin du GR du tour de l’Aubrac, à 2-3km avant Laguiole.
Gîte moderne, chambre agréable mais difficile à aérer la nuit (qd il fait très chaud, c’est un peu gênant)
Hôtes amoureux de leur terroir et de leur bêtes - échanges agréables et divertissants durant le dîner !
Repas simple, avec viande de l’éleveur (un délice).
Petit déjeuner simple

Gîte magnifique au cœur de l'Aubrac à 4 km de Laguiole, très grand où l'on peut se retrouver à plusieurs et faire des rencontres avec d'autres randonneurs ou visiteurs. Chambres parfaites avec au RDC une grande salle dans laquelle on dispose d'une cuisine très bien équipée (tout le confort).

Les propriétaires Marie-Hélène et Jean-François sont très sympas et très accueillants. Rien à dire sur le repas du soir, charcuteries régionales de la ferme, viande du pays et une tuerie d'Aligot.

Laguiole se fait à pied par les chemins, randonnées possibles à partir du gîte et une visite des vaches et terres de la ferme avec Jean-François. Nous reviendrons en compagnie de nos amis rencontrés sur place et d'autres.

Quelques photos des copines (et 1 copain) de la ferme (on en a plein !)

J’aime énormément ce lieu.
Les propriétaires sont accueillants et sympathiques, le gite est spacieux et confortable.
Il faut d’absolument manger à la table d’hôtes pour goûter les produits du terroir, cuisinés maison.
Je recommande fois 10.