Elegant table d'hôte opens onto the kitchen, where the talented chef draws his inspiration from the market.
Enjoy a pleasant culinary experience with a large 14-seat table overlooking the kitchen on one side and the wine cellar on the other, complemented by individual tables, for a total of 25 covers. Chef Freddy Monier is renowned for his bistro-style cuisine with gastronomic accents. He magnifies meat, fish and vegetable accompaniments. His work on emulsions is remarkable. Vegetarian options and a large terrace with finger food in fine weather.
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Members' reviews on MAISON CARRÈRE - TABLE D'HÔTE
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Nous sommes venu un peu au hazard au départ, avec de la famille.
C’ était super ! Petit endroit, pas stressant du tout, pas préssé. Apparement une épicerie ouverte par une conserverie.
Nous étions avec une grande tante, qui a pas de caractère, et a tout de suite choisi une côte de boeuf, et a commencé à demander de mettre des choses en plus dans le plât !
Des échalottes confites par dessus s’ il vous plaît !
Le chef absolument adorable a absolument aprécié cette demande spontanée, nous a préparé ça, c’ était délicieux, très très très bonne qualité de dressage, finition, d’ attention, d’ équilibre. Juste une bonne dose de cuisine avec amour.
La technique du chef se cache derrière la qualité, pas trop dans l’ excès, et les apparences.
Les entrées aussi délicieuses.
Je ne sais pas comment on fait griller du poulpe comme ça tout autour de la tentacule…
Il y’ avait une table privatisée, juste en face de la cuisine, cela doit être exceptionnel de venir fêter quelque chose labas.
La cuisine y est excellente... Le vin aussi ????. Une 2eme bouteille nous a été facturée moitié prix et la 1 ère liqueur de poire offerte (bouteille). Très bonne ambiance pour nous les "nounous". Nous recommandons ce lieu et nous y reviendrons.