MAISON CARRÈRE - TABLE D'HÔTE

C'est la septième, huitième... dixième fois que je mange chez Maison Carrère. Et oui! Quand on aime, on ne compte pas! Et moi je n'aime pas, J'ADORE! La carte change souvent et c'est toujours un vrai régal!!! Cette fois-ci, j'ai goûté la sublime raviole de homard et son émulsion au yuzu qui porte bien son nom. Elle est divine! Une tuerie absolue. Et pour finir en beauté, la mousse au chocolat avec un caramel aux olives noires. Jamais je n'aurais parié sur une telle association. Mais c'est là tout le génie du chef qui a l'art d'associer des saveurs surprenantes avec une finesse sans nom!!
En plus de cela, le repas se passe toujours dans une ambiance chaleureuse et détendue. Les cuisines sont ouvertes, ce qui nous permet de discuter avec le chef. Et la sommelière toujours souriante et à l'écoute nous conseille à merveille parmi le large choix de leur cave!
Vivement la prochaine fois!!

Très belle endroit a découvrir

Très bonne expérience très beau cadre chef et sommelière sympa
Je recommande

Ambiance chaleureuse avec une pointe d’authenticité très bonne cuisine très fraîche vue sur le chef au travail pour tout préparer à l’instant en résumé
BRAVOS À TOUTE L’EQUIPE

EX-CE-LLENT! De passage avec des collègues, nous avons passé un moment des plus agréables !! Cozy, chaleureux, une cuisine absolument délicieuse, un service impeccable, que dire de plus si ce n'est que je reviendrai sans aucune hésitation. Merci à vous pour ce moment de convivialité ! ;)