RESTAURANT HERVÉ BUSSET
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Restaurant with a friendly atmosphere and a menu that varies according to the chefs' inspiration
Awarded a Michelin star with the Moulin de Cambelong in Conques, Hervé Busset moved his kitchens to Rodez, where he continues to pour poetry into his dishes. A lover of nature, this chef-gatherer, who also shops at the Place du Bourg market, offers eco-responsible gastronomy, nurtured by his close relationships with local producers. Serge, his sommelier, transcends the experience with a selection of wines from the region, Burgundy and Bordeaux, chosen according to the same principles.
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Members' reviews on RESTAURANT HERVÉ BUSSET
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Une magie culinaire vous emporte tout au long du repas.
Monsieur Busset et son équipe sont au petit soin.
On recommande absolument si vous passez à Rodez.
Note supplémentaire pour le sommelier.
Merci pour cet instant à part !
Un accueil et un service agréable.
Des assiettes excellentes du début à la fin. Je recommande. J’y ai passé un bon moment en famille.
L’occasion est trop rare pour ne pas se laisser emmener vers de très belles associations de parfums, de couleurs et de goûts. Tout était au rendez-vous et est allé crescendo au cours du dîner avec des surprises et l’élégance du maître de la cave qui allie explications aux profanes, humour élégant, disponibilité et savoir.
Une très très belle découverte qui mérite de briller bien au-delà de mes 5 étoiles.
Merci !!