Results Wine and alcohol cooperative Therondels

CAVE COOPÉRATIVE

Cooperative
4.5/5
• 11 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
ZA route de Laussac, 12600Therondels, France
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05.65.66.02.88
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2024
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• 2024

Based in Thérondels, on the borders of Cantal and Aveyron, this cooperative, founded in 1946, is the only cheese-making unit in the department that can produce AOC Cantal. Made up of some twenty milk producers from the area, the structure also specialises in the production of fresh tome, aligot and thérondels, a cheese similar to the tome de Savoie or the tome des Pyrénées. This know-how, its origins and its requirements are explained during weekly visits led by passionate producers who are proud of their work.

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Members' reviews on CAVE COOPÉRATIVE

4.5/5
11 reviews
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Odette F.
Odette F.
Visited in may 2024
Super fromage !
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Rap C.
Rap C.
Visited in february 2024
Je n'ai pas goûté les autres produits mais honnêtement l'aligot est très mauvaise, on dirait de la purée mousseline avec un peu de tome qui n'a pas de goût. Sérieusement les gars faites un effort vous êtes en train de détruire notre terroir
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Celine P.
Celine P.
Visited in december 2023
Tout simplement délicieux un goût de cantal aspect moelleux... je recommande ++++
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JAC
JAC
Visited in october 2023
Nous avions loués, av mon épouse, dans un gîte à Mandilhac (le Buron) et en remerciement les proprios nous ont offert, à notre départ, de l'aligot et le fromage de Thérondels. Eh bien l’aligot était très bon et filent et le fromage (que nous connaissions pas) aussi
Nous n'avons pas eu le plaisir de visiter la Coop fromagère mais je pense que cela doit valoir le détour. En tout cas leurs fromages sont bons
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Christophe V.
Christophe V.
Visited in august 2023
Quel plaisir d'écouter le propriétaire nous parler de cette belle coopérative ! L'histoire est belle, bien racontée, nous y apprenons beaucoup de choses sur la fabrication du fromage, et bien sûr cela nous fait d'autant plus apprécier leurs succulents fromages (différents cantal et le fameux Thérondels, primé) ainsi que leur excellente tarte et bien sûr l'aligot maison.
Une visite s'impose ! Les enfants ont adoré :)
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Thérondels (12600)

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